9月3日放送の＜グレーテルのかまど＞、いかがでしたか。

知恵と工夫で、残りものや余りものがこんなにおいしく変身するなんて！
スイーツの可能性は果てしないですね。

さて、グレーテルが残したメッセージは
「生まれ変わらせて」



今宵ひもとくのは、「おいしい変身！生まれ変わりスイーツ」

戦後、物のない時代に、
毎日出てしまう様々なケーキの切れ端を何とか再利用しようと、
知恵と工夫を凝らして生まれたのが「ラムボール」でした。
これまで日本になかったスイーツとして人気を博し、
今も当時のまま作られているそうです。

それでは、"しっとり、芳醇！味と食感のおもちゃ箱！"のような、
奥深い味のラムボールを作りましょう。

まずはスポンジケーキの切れ端をラム酒に浸けて、
残ったコーヒーやピーナッツバター、チョコ―レート、
レーズン、アーモンドスライス、クッキーなどなど、
どんどん加えていきます。

今回のレシピ指導は、野口恵先生。



柔らかいものや硬いものを入れて、食感が楽しめるように
ざっくり混ざったら、丸めて冷蔵庫で冷やします。

　

そして、仕上げにコーティング用のチョコレートに浸けて表面が乾いたら模様をつけて。
ヘンゼルが描いたニコちゃんマーク、かわいいですね。




ラムボールは、レシピがあってないようなもの。
冷蔵庫にあるものを使って、楽しくアレンジしてみてください。

　

生まれ変わりのスイーツ「ラムボール」　レシピはこちら


月曜日の夜は、グレーテルのかまどをお楽しみに！
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『グレーテルのかまど』
毎週月曜日放送 【NHK Eテレ】 22:00～22:25　
（再放送）翌週月曜日 【NHK Eテレ】 10:25～10:50
（再放送）毎週金曜日 【NHK総合】 11:05～11:30　※一部地域を除く
★番組公式ＨＰはコチラ↓
http://www4.nhk.or.jp/kamado/
★辻調「グレーテルのかまど」スペシャルサイトはコチラ↓
https://www.tsujicho.com/media/tv-info/gretel/
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