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"グレーテル"のスタジオから【イギリス名門校のイートンメス】

グレーテルのかまど
テレビ

2022.05.17

5月16日放送の「グレーテルのかまど」は、ご覧いただけましたか。

グレーテルが残したメッセージは
「ぐちゃぐちゃが絶品!!」



今宵ひもとくのは、「イギリス名門校のイートンメス」です。

1440年に創設された全寮制のパブリックスクール、イートン・カレッジは
王室の子弟も通うイギリスの伝統校です。
この学校で毎年6月に開催されるクリケット大会で、
長い試合の合間に食べられるのが「イートンメス」。
イートンメスの「メス」はぐちゃぐちゃという意味で、
このスイーツはあるハプニングから生まれたんだそうですよ。

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今回は、
"サクッ、じゅわっ、トロッ!"3つの食感のハーモニーで
お口も喜ぶ、手軽で美味しいスイーツを作りました!

作り方はとってもシンプル。
色んな形に絞ったメレンゲを焼いて、生クリームといちごと合わせるだけ!





レシピ指導は中濱尚美先生です。



濃厚な生クリームにいちごとサクサクの乾燥メレンゲという組み合わせはみんなを虜に♪
これがイートンメス!



そしてもう1品。イギリスでは初夏が旬のいちごですが、
日本の初夏にぴったりの日向夏でも作ってみましたよ。
日向夏で作ったゼリーもクラッシュして飾りました!



どちらもきれいに盛り付けましたが、
食べる時は思いっきりぐちゃぐちゃに混ぜてね!

イギリス名門校のイートンメス レシピはこちら


月曜日の夜は、「グレーテルのかまど」をお楽しみに!
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「グレーテルのかまど」https://nhk.jp/kamado
毎週月曜日放送 【NHK Eテレ】 22:00~22:25 
(再放送)水曜日【NHK総合】11:05~11:30
(再放送)金曜日【NHK Eテレ】13:05~13:30

★「グレーテルのかまど」過去放送分の裏側やレシピはこちら↓
https://www.tsuji.ac.jp/hotnews/cat621/cat709/index.html
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