12月25日放送の「グレーテルのかまど」は、いかがでしたか。

さて、グレーテルが残したメッセージは
「天才、ほとんど神」



今宵ひもとくのは、「ダリのトゥロン」です。

スペインが生んだ世界的画家、サルバドール・ダリ。
自らを「天才」「ほとんど神の領域」とまで呼び、奇抜なファッションや言動でも
メディアに注目されました。
そんなダリが、故郷フィゲラスの街で、自ら買いに出かけるほどお気に入りだったのが「トゥロン」。
クリスマスを家族で祝う時に食べる、特別なお菓子です。

＊＊　＊＊　＊＊

今回は、「くちどけ軽やか、濃厚アーモンド」
ダリが愛したクリスマスの味、トゥロンを作りました！

レシピ指導は、中濱尚美先生です。



まずはアーモンドパウダーをローストします。
表面がこんがりきつね色になったら、混ぜてさらにロースト。
色が均一になるまで繰り返します。



はちみつやメレンゲと合わせて型に詰め、
粗熱が取れたら、冷蔵庫で一晩冷やし固めます。



そして、もう1品。
これもダリが好きだった「マサパン」を作りました。

トゥロンと同じアーモンドパウダーを使って。
卵白などを加えて、粘土のようによーく練ると形作りやすいですよ。
今回は、ダリのおひげをモチーフに♪ 形を作ったらオーブンへ。




「トゥロン」と「マサパン」でクリスマス気分をもう一度味わってみて！




ダリの「トゥロン」と「マサパン」レシピはこちら


月曜日の夜は、「グレーテルのかまど」をお楽しみに！　
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
「グレーテルのかまど」https://nhk.jp/kamado
毎週月曜日放送 22:00～22:25（NHK Eテレ）　
【再放送】金曜日13:05～13:30（NHK Eテレ）、翌週水曜日11:05～11:30（NHK総合）
★「グレーテルのかまど」過去放送分の裏側やレシピはこちら↓
https://www.tsuji.ac.jp/hotnews/cat621/cat709/index.html
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－