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J:COMチャンネル「おちゃのこ Sai Sai」:千両なすと山内先生

おちゃのこSaiSai
テレビ

2013.07.19

7月8日(月)放送のJ:COMチャンネルの番組『関西満載 おちゃのこSaiSai』に
西洋料理の山内茂先生が生放送出演しました!

今回のテーマ食材は、今が旬の「千両なす」。

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焼いてよし!揚げてよし!煮てよし!の万能食材ですよね!

山内先生はどんなお料理を紹介してくれるのでしょうか?

みなさんは、ナスをどのようにお料理されますか?
私は、揚げびたしが大好き♪です!!


さてさて、2回目の登場の山内先生ですが、今回はあまり緊張していないようで・・・。
そして、アシスタントのわっぴー、今日は切りもの担当ではなく、火場を担当!


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出来上がったお料理はこちら。

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ナスのマリネ ミント風味

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試食は、ブルスケッタにしていただきました!

お酢の酸味とミントのさわやかさがクセになります。
みなさまもぜひ、ご家庭でお試しください!

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実は、今回の放送では、前のコーナーでもみなさん、お腹いっぱいになるくらいの試食があったはずですが、
ぺろりと完食されてました!
すごい!!(何がって、それは、山内先生の料理が・・・です)


それでは、いつもの記念撮影で!

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来週月曜日は、日本料理の菅谷美智子先生が、白ズッキーニを使ったお料理をご紹介します!
お楽しみに~!!