2月9日放送の「チャーリーとチョコレート工場」の

チョコレートは、いかがでしたか？

もうすぐバレンタインデー。そんな時期にぴったりの内容でした。

さて、この帽子をみれば、好きな人にはわかってしまかもしれませんが

ジョニー・デップ扮するチョコレート工場の工場長、ウィリー・ウォンカがかぶっていたのもこんな帽子でしたね。

今回のヘンゼル役の瀬戸さん、ちょっとウォンカっぽくないですか？

今回作る板チョコは、100円ショップなどでも手に入る製氷機を

使ってできるレシピになっています。

市販の材料とひと工夫で、板チョコが美味しく変身！

いや、本当に美味しいんです。

まずは、チョコレートを溶かします。

溶かしたら「テンパリング」！

かまども言っていたように、ちょっと上級レベルです。

そして、チョコレートはオキテ通り「温度が命」！

温度を常に気にしつつ、板の上で混ぜながら

ちょうどいい温度まで下げます。

チョコレートは温度が１度違うだけでもうまく固まらなかったり

舌触りが悪くなったりするので、撮影のタイミングにあわせて

田中先生も細かく温度調節に気を配ります。

収録では、写真のように、先生方がヘンゼル役の瀬戸さんに

お手本を見せたりする場面が、たびたびあるのですが

そのたびに、瀬戸さんやスタッフの方が

先生の手際の良さに、感心していました。

実際に作ってみると、簡単に見える作業が、

意外に大変だったりすることを

実感しているからなんでしょうね。

きっと学校の授業でも学生たちは同じことを

思っているのではないでしょうか。

サブ室で収録を見守っている喜多村先生からは

進行状況にあわせて随時指示が入ります。

山本先生も、様子をみながらタイミングよくサポート。

チームワークの良さが出ていました。

こうして完成した板チョコレート。

美味しそうですね。

今回、板チョコ以外にもティーブレイクで紹介された

いろいろなお菓子は、[エコール辻 東京]のある国立校で収録が行われました。

喜多村先生も、今回はTVに登場！

カメラを間近に若干、緊張気味です。

でも、カッコよく映ってました。

お話の中に登場するいろいろ

お菓子が実際に作って食べられるなんて

楽しいですよね。

公式ホームページにはレシピも掲載されていますので

是非、作ってみてください。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
『グレーテルのかまど』
毎週土曜日放送　22:00～22:25　【NHK Eテレ】
★辻調「グレーテルのかまど」スペシャルサイトはコチラ↓
https://www.tsujicho.com/media/tv-info/gretel/index.html
番組公式ＨＰはコチラ↓
http://www.nhk.or.jp/kamado