4月から開催されている大阪・関西万博では、本校の学生と教員が会場内の様々なイベントに参加しています。
大阪ヘルスケアパビリオンの「デモキッチン」エリアでは、「知る、味わう、未来のレシピ ～辻調の学生が未来のスーパーフード『大豆』を使った料理を提案！～」と題して、本校の学生が考案した料理・お菓子を紹介するイベントを行いました。




辻芳樹校長は、学生たちを激励しにイベントの初日に来場。学生たちが初めてお客様の前で料理デモンストレーションする姿を見学しました。また学生1人1人と言葉を交わして写真撮影するなど、短い時間でしたが、万博会場の雰囲気を学生たちと一緒に楽しむことができました。学生たちは、食を通して国内外のお客様と交流するという貴重な体験をさせていただき、このイベントを通して得た学びを今後の活動にも活かしてくれることを願っています。