新年も半月ほど過ぎましたが・・・あけましておめでとうございます

製菓学校も冬休みがあけて、バリバリ授業しています

製菓衛生師本科の今日の実習は何を作っているのでしょう。

覗きに行ってみました

1品目、ビスキュイ・シャンティと

2品目、タルト・オランデーズです

ビスキィ・シャンティは、何回か実習しているので、クオリティも上がっています。

絞るのも上手になってきましたね

タルト・オランデーズは、初めて作るので、先生に教わりながら焼成中

美味しそうに焼けました

いい笑顔です

班のみんなでパチリ

卒業まで残り少なくなってきました。

精一杯、楽しみましょう