12月12日放送の「グレーテルのかまど」は、いかがでしたか。
キッチンにはトルットゥ（妖精）たちが来ていましたが、みなさんわかりましたか？



さて、グレーテルが残したメッセージは
「今年はどんな星？」



今宵ひもとくのは、「北欧・光のクリスマス」です。

イエス・キリストの生誕を祝うクリスマス。
そのずっと前からこの時期を大切にしてきたのが、北欧の国々です。
フィンランドでは、昼が一番短く、その日から春に向けて昼の時間が長くなる冬至の日を、
「太陽が生まれる日」として盛大に祝うそう。
これが北欧流のクリスマス、ヨウルの原点と言われているんです。
そしてこの時期に必ず食べられるのが「ヨウルトルットゥ」。
光や希望を表す星形のお菓子です。

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今回は"香りひろがる輝く星！！" 北欧（フィンランド）のクリスマスに欠かせない
星のスイーツを作りました！

レシピ指導は中濱尚美先生。
今回のパイ生地は簡単！フードプロセッサーを使って作りますよ。
生地の状態を確認中。



生地を休ませている間に、プルーンジャムとアプリコットジャムも作りました。



よーく冷やした生地を折り紙のように織り込んで成形し、中央にジャムをたっぷり。



きれいに焼けたら粉砂糖をかけて完成！




伝統的なプルーンジャムの星と、明るい光をイメージしたアプリコットジャムの星。
このヨウルトルットゥ、別名は「タハティ（＝星）トルットゥ」ともいうんですって！

北欧・光のクリスマス　ヨウルトルットゥのレシピはこちら


☆★番外編★☆
この日の収録では、かまどことキムラ緑子さんのお誕生日セレモニーを行いました。
辻調からはこんなケーキをプレゼントしましたよ。
キムラ緑子さん、おめでとうございました～☆彡




月曜日の夜は、「グレーテルのかまど」をお楽しみに！
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「グレーテルのかまど」https://nhk.jp/kamado
毎週月曜日放送 【NHK Eテレ】 22:00～22:25　
（再放送）水曜【NHK総合】11:05～11:30、金曜【NHK Eテレ】13:05～13:30
★「グレーテルのかまど」過去放送分の裏側やレシピはこちら↓
https://www.tsuji.ac.jp/hotnews/cat621/cat709/index.html
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