10月13日放送の「グレーテルのかまど」は、いかがでしたか。

なにやら嬉しそうにおしりを振っていたヘンゼル。
今回の、グレーテルが残したメッセージは
「おしりダンディ」



自分のことと勘違いしていましたが、
おしりダンディはヘンゼルのことではありませんでしたね。
ということで今宵ひもとくのは「おしりたんていのスイートポテト」
レシピ指導は小島悦子先生です。



おしりのような顔、IQ1104という天才的な頭脳、
「しつれいこかせていただきます」の決め台詞で数々の難事件を解決するおしりたんてい。
絵本や読み物が全世界で累計3000万部、アニメも大人気のおしりたんていの好物がスイートポテト！おしりたんていのパワーの源なんです！

今回はなめらかでクリーミーなスイートポテトを作っていきます！
まず用意するのはさつまいも。今回は有機栽培の坂出金時を用意しました。
皮をむいたら２センチ程度の幅に切り、蒸していきます。

蒸しあがったさつまいもはボウルに移してつぶします。
つぶし終わったらバターと砂糖を入れて混ぜ、卵黄を加えて混ぜます。
スイートポテトは普通、このタイミングで生クリームを入れますが今回はかまどのアイディアでクリームチーズを入れました！
しっかり混ざったら裏ごししていきます。



次に、スイートポテトの形を作っていきます。今回はオーソドックスな形とかわいいおしり型を作りました！
形を作るときに残しておいた生地に紅茶パウダーを混ぜてベレー帽も作りましたよ！
ベレー帽をのせるためにおしり型には少しくぼみをつくります。
卵黄と蜂蜜を合わせたものを表面に塗り、
最後にベレー帽をおしり型に置いたらオーブンで焼いていきます！



焼きおわったらはちみつを塗って照りを出します！
ベレー帽にチョコで模様を描いたらベレー帽のてっぺんの部分もチョコで作ってスイートポテトの完成！



おしりたんていの大好物のダンディなスイートポテト！
いれ立ての紅茶と一緒にぜひ召し上がれ！
おしりたんていの「スイートポテト」のレシピはこちらから

月曜日の夜は、「グレーテルのかまど」をお楽しみに！
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「グレーテルのかまど」https://nhk.jp/kamado

毎週月曜日放送 22:00～22:25（NHK Eテレ）　

【再放送】翌月曜11:05～11:30（NHK総合）、翌水曜15:10～15:35（NHK Eテレ）
★「グレーテルのかまど」過去放送分の裏側やレシピはこちら↓

https://www.tsuji.ac.jp/hotnews/cat621/cat709/index.html

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