5月11日放送の「グレーテルのかまど」は、ご覧いただけましたか。

グレーテルが残したメッセージは、
「冒険に行ってくる！」



今宵ひもとくのは、「ムーミン谷のベリースイーツ」です。

北欧フィンランドの大自然を舞台にしたムーミンの物語には、おいしそうなお菓子がたくさん登場します。庭や森で採った赤い実を使ったスイーツはムーミンたちの大好物。シリーズ第1巻「ムーミン谷の彗星」では、ムーミンママの"ケーキを作って待っている"という言葉に背中を押されて、ムーミンは仲間と冒険に出ますが、冒険から戻ってきたら予想以上に豪華なデコレーションケーキが待っていました。ムーミンママの気持ち、嬉しかったでしょうね。

今回は、冒険に行った姉ちゃんのために、ヘンゼルも豪華な「ベリーケーキ」を作ることにしました！
レシピ指導は、初登場の新國美幸先生です。



生地を焼いている間にミックスベリーのジャムづくり。ムーミンたちも大好きな赤い実をたくさん使って！これだけで美味しそうですね。これを煮詰めたらゼラチンを入れて冷ましておきます。



次は、ラズベリーピュレを使ったバタークリーム。
今回はシロップを入れたイタリアンメレンゲを加えるのがポイントです！
キレイなピンク色になりました。



ムーミンママが用意してくれたように、飾りにするクロカンクッキーはこんな形に。
そして硬めのアイシングで星も作りました。



さあ、材料がそろったら組み立てです。
スポンジの間にベリーのジャムをはさんで周りにバタークリームを塗って。



とろんっと生クリームを垂れさせて飾りつけをしたら、豪華なデコレーションケーキが完成！




ムーミンの世界から飛び出してきたようなかわいいケーキ。
ヘンゼルは姉ちゃんの冒険をねぎらって「おめでとう」の文字を書きました。

ムーミン谷の「ベリースイーツ」レシピはこちら


月曜日の夜は、「グレーテルのかまど」をお楽しみに！
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「グレーテルのかまど」
https://www.web.nhk/tv/an/kamado/
毎週月曜日放送 22:00～22:25（NHK Eテレ）　
【再放送】翌月曜11:05～11:30（NHK総合）、翌水曜15:10～15:35（NHK Eテレ）
★「グレーテルのかまど」過去放送分の裏側やレシピはこちら↓
https://www.tsuji.ac.jp/hotnews/cat621/cat709/index.html
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