１０月７日（月）放送のＪ：ＣＯＭチャンネルの番組『関西満載　おちゃのこＳａｉＳａｉ』に
今回の担当は、日本料理の菅谷美智子先生が生放送出演しました！

今回のテーマ食材は、「門真れんこん」。

この「門真れんこん」は水分が少なく、粘りがつよくてうま味がぎゅっとなっている
れんこんです。

れんこん料理といえば、筑前煮やきんぴら、天ぷらなどが思い浮かびますが、
菅谷先生が紹介したお料理は、

「れんこんのお団子」

本番前に試食用や撮影用に助手の宮下先生と団子準備～！

せっせと丸めて、揚げます。

外はさくっと、中はもっちりの「れんこんのお団子」、
つぶあんをのっければおやつに、お塩をふりかければおかずになりますよ～！

本番では、わっぴーと息ぴったりな場面も！

そして、いつもの記念撮影！

菅谷先生に次回の登場はいつになるのでしょう！？
お楽しみ～！！

来週月曜日は、西洋料理の菊富先生が、「マコモダケ」を使ったお料理を紹介します！