毎日新聞夕刊（関西版）5/7（火）号に掲載されている『落語食堂　らくしょく』！

お題は、「強情」。
登場人物がみーんな、強情な性格。

今回のお料理は、主人公の辰がどうしても食べたかった「かしわのすき焼き」。
この幻の「かしわのすき焼き」を再現したのは、日本料理の中林直也先生です。

まずは、いつものように写真撮影から。

カメラマンさんと配置などの確認をしながら進めていきます。

そんなとき、吉坊さんは何をしているかといいますと・・・。

窓の外にかわいい猫がいたらしく、そのお猫さんに夢中でした（汗）。
いつもは写真撮影を横目に取材に答えてるんですが・・・。

そして、お猫さんに後ろ髪ひかれながら取材スタート。

中林先生が「かしわのすき焼き」を作りながら、語っています。

お鍋の下には、熾（おこ）した炭が敷き詰めてあります！
その炭は、こんな器具を使って火を熾しています。

見たことありますか？？？

いい感じに出来上がってきて、かしわのいろんな部位を召し上がって頂きました。
今回は、鶏もも肉、せせり、鶏肝、砂肝、玉ひもなどなど。

ところで、皆さん、玉ひもってご存知ですか？
鶏の内臓卵で、焼き鳥屋などでも見かけたことがあるかもしれません。

玉ひもをうれしそうに口に運ぶ吉坊さん。

お腹いっぱい「かしわ」を食べた吉坊さん。
なぜか、髪型がトサカに見えるのは、私だけでしょうか・・・。

さて、本日もそろそろお後がよろしいようで。

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