グラングリーン大阪・うめきた公園にある「PLAT UMEKITA」で、2026年2月13日(金)～15日(日)の3日間開催される、日本のお酒と発酵文化を楽しむイベント「Valentine's 美酒の宴」に辻調理師専門学校の学生が参加します。



"お酒に合う料理"をテーマに、辻調理師専門学校 高度技術マネジメント学科の学生が、「酒粕」を使った料理を考案。日本料理、西洋料理、中国料理を専攻する学生がそれぞれメニューを考案し、3日間で1800皿を無料で提供します。
また、2月14日（土）には、学生発表の場も設けられており、日本酒マイスターである吉川亜樹さん進行のもと、学生が提供する料理の紹介や裏話などお話させていただく予定です。（申込み必要）
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください！

＜イベント概要＞
●日時：2026年2月13日（金）、14日（土）、15日（日）11:00～18:00
●場所：グラングリーン大阪・うめきた公園「PLAT UMEKITA」
＿＿＿（地図）https://platumekita.com/about/
●提供料理
＿☆日本料理・・・ナッツ香る鶏松風（ドライフルーツ入り）
＿☆西洋料理・・・酒香ショコラ
＿☆中国料理・・・3種の彩りナッツ（カシューナッツの砂糖がらめ甘酒風味、ピーカンナッツの飴がらめ、麻辣ピーナッツ）

●料理提供スケジュール
＿①11:00～ ／ ②13:00～ ／ ③15:00～ ／ ④17:00～
＿※2/14（土）のみ、③の提供時間が16:00～に変更となります。
＿※時間は予告なく変更されることがあります。
＿※各回とも料理がなくなり次第終了いたします。

＜2月14日学生発表会＞
●日時：2026年2月14日（土）15:00～15:45　（入場受付14:50～）
●場所：グラングリーン大阪・うめきた公園「PLAT UMEKITA」
●定員：20名
●申し込み：https://ryoriteikyouhappyokai.peatix.com/