【開催趣旨】
気候変動や食料安全保障リスクの高まりなど、食を取り巻く課題が深刻化する中、「美食地政学」という新たな概念を基盤に、地域の食資源や自然環境を守りながら持続可能な食の未来を考えるシンポジウムです。
食文化の継承やグリーンジョブ創出、フードスケープへの理解を深め、未来の食のあり方について議論します。

【日時】
2026年6月18日(木)　14:00-16:50（13:30開場）

【会場】
東北大学大学院 環境科学研究科 本館3階 大会議室
（宮城県仙台市青葉区荒巻字青葉468-1）

イベント詳細・お申込みは下記サイトをご確認ください。
◎美食地政学に基づくグリーンジョブマーケットの醸成共創拠点　https://gastro-geopoli.com/gastro/archives/14420