2026年度、辻調理師専門学校東京の調理応用技術マネジメント学科2年生が運営するレストラン「Kitchen Lab. PRISM（キッチンラボ・プリズム）」は、5月26日から運営をスタートします。本日より予約受付を開始しましたのでお知らせいたします。
予約はこちら→https://www.tablecheck.com/ja/tsujichotokyo-prism/reserve/




2025年度は、初年度にも関わらず多くのお客様にご利用いただき、学生たちにとって学び多き1年となりました。彼らは無事に卒業し、新たに進級した調理応用技術マネジメント学科2年の学生たちが「Kitchen Lab. PRISM」でレストラン実習を再開いたします。

この「Kitchen Lab. PRISM （キッチンラボ・プリズム）」は、実際のレストランと同様、食材検品、仕込み、仕上げからサービスまで、実践さながら学生が運営するレストラン実習室です。ご来店いただくお客様には学生たちの授業に参加していただく形になりますので、学生の成長とともに提供するメニューも料理のクオリティもレベルアップしていく様をぜひ楽しんでいただければと思います。2026年も皆さまのご来店を心よりお待ちしております！




◆「Kitchen Lab. PRISM」 店舗情報◆
【レストラン名】 Kitchen Lab. PRISM　（キッチンラボ・プリズム）
【場所】 東京都小金井市貫井北町4-1-1 （辻調理師専門学校東京内）
【営業時間】 12：00～13：30
【定休日】 不定休　※学校の休校日、および授業カリキュラムに準ずる
【公式サイト】 https://www.tsuji.ac.jp/college/chorishi_tokyo/prism/

昨年撮影した「Kitchen Lab. PRISM」の動画です。

＜報道に関するお問合せ＞
辻調グループ広報担当：渡邉
TEL：06-6629-0206
E-mail：tsujichopress@tsujicho.com