2026年度、辻調理師専門学校東京の製菓応用技術マネジメント学科2年生が運営する製菓店舗実習室「ATELIER TSUJI TOKYO（アトリエ辻東京）」は、4月9日からスタートします！



昨年4月のオープンから2年目。
今年も製菓応用技術マネジメント学科2年に進級した学生たちが店舗運営を行います。これまで積み上げてきた店舗運営ノウハウを引き継ぎながらも、今年の学生たちにとってはすべてが初めての経験です。どうぞ温かく見守っていただき、お菓子やパンを通して、また1年間学生たちの成長を感じ取っていただけましたら幸いです。
今年度も心新たに、お客様に愛される店舗運営を目指してまいります。

★「ATELIER TSUJI TOKYO」 店舗情報★
【店舗名】ATELIER TSUJI TOKYO（アトリエ辻東京）
【場所】東京都小金井市貫井北町4-1-1（辻調理師専門学校東京内）
【販売時間】12：00～15：30
【定休日】不定休（学校の休校日、および授業カリキュラムに準ずる）

昨年4月に撮影した「ATELIER TSUJI TOKYO」の動画です。


この店舗型実習室で、学生たちは材料の搬入から仕込み、製造、接客、販売、メニュー開発、運営まで、実際の製菓業界の現場と同じ体験を通して学びを深め、プロとして活躍できる基盤を築きます。

＜報道に関するお問合せ＞
辻調グループ広報担当：渡邉
TEL：06-6629-0206
E-mail：tsujichopress@tsujicho.com