みなさんこんにちは。久しぶりに日本料理を専攻した学生の様子をお伝えします。








写真上）先付　鯛昆布締め　蛇腹胡瓜　生姜酢　茗荷
下段左）椀物　沢煮汁　　下段右）造り　鰹焼霜造り　あしらい　紅葉おろし　ポン酢　


写真上段左）焼物八寸　穴子八幡巻き・細焼き玉子・アスパラガス油焼き・ぜんまい白和え・独活梅酢漬け
写真上段右）煮物　炊き合わせ　博多高野豆腐・干し椎茸旨煮・そぼろ人参　木の芽
写真下段）食事　手打ちうどん・桜海老かき揚げ

前日の仕込みから当日の仕上げの様子をお伝えしました。
日本料理を専攻している学生には中々会うことができませんが、みんなの様子をお伝えしますね。

5月22日（月）～5月26日（金）は授業見学を行っています。
一度学校を見学に来て下さい。お待ちしております。メキシコより