皆さん、こんにちは！

今日は学生にとって前期最後の授業になります。

今までの集大成として最後に作るのは、、、、、「福建炒飯」です！！！

炒める技術、とろみをつける技術
二つの技術が必要な福建炒飯は、最後の中国実習にふさわしい
とても難しい料理なんです。

まずは卵炒飯を作り、、、

あんかけを作って炒飯の上にかけます。
このあんかけのとろみ具合が、福建炒飯のポイントとも言えるでしょう！！！

出来上がりっ！！

来週からはテスト期間ですね！
学生の方は頑張って勉強してください！