調理師本科カフェクラスの よつば です(^_^)/

香川県に行く用事があり、その途中でこちらのお店へ。
OSTERIA BRACE(オステリア ブラーチェ)

岡山市は北区磨屋町。大通りから少し奥に入り込んだ場所にある
通称"大人の隠れ家"と呼ばれているお店です。







<小前菜>
じゃがいものオムレツ
ナスとチョリソー(ピリ辛ソーセージ)


<前菜>
鶏肉のプレッセ
地蛸のマリネ バルサミコ風
小海老とセロリの香草マリネ
真鯛のエスカベッシュ
小玉葱のロースト


<パスタ>
ペスカトーレ　ナポリ風


<パン>
自家製フォカッチャ・・・シェフが２０歳のときに
製法をあみ出した自家製のもの


熟成奈義の黒牛(モモ46日熟成)


半生チーズケーキ
フルーツコンフォート
レモンジェラート

☆プロフィール☆
調理師本科 カフェクラスの よつば です(^^♪
中国料理がとくに楽しいです！
愛媛県出身ですが、大阪大好きっ子です！
大阪の自慢話を父からしっかり聞かされて育ちました☆