4月10日(木)

Bonjour, 辻調グループフランス校、レクレール校教務部のジミーです。

フランス校でのガイダンスは順調に進んでいます！今日はレストランサーヴィスに関する説明会がありました。
辻調グループフランス校では、料理やお菓子を作るだけでなく、サーヴィスのトレーニングもしっかり行うんですよ！

 

ブルーノ・ドゥルー先生はサーヴィス担当です！アルザス地方のレストランで働かれるなど、実地経験の豊富な先生で、
いつも優しくわかりやすくサーヴィスのことを教えてくださいます。

 

 

 

サーヴィスを担当する班の一日の動きからはじまり、器具やリネンの解説、最終的にはレストランの
テーブルセッティングの方法まで…たくさんのことが説明されました！

サーヴィスの授業は、途中からドゥルー先生と一対一でやりとりをしていきますので、フランス語の良いトレーニングにも
なります。今日説明されたことをしっかりマスターすれば、ドゥルー先生とのコミュニケーションもとりやすくなるでしょうから、
フランス語と一緒にしっかり覚えていきましょう！

明日は両校の近隣の方を招いてビュッフェパーティーを行います！