2021.11.30

SICAREX（シカレックス社）見学

2021.11.26

オプション授業1回目

2021.11.22

ショコラティエ『Bernachon-ベルナション』見学

2021.11.19

Beaujolais nouveau（ボジョレ・ヌーボー）解禁！

2021.11.30

製菓外来講習 M. Henri DESMOULINS（アンリ・デムーラン氏）/PÂTISSERIE-Salon de thé HENRI DESMOULINS（パティスリー・サロン・ド・テ　アンリ・デムーラン）

2021.11.29

製菓外来講習 M. Arnaud MONNET（アルノー・モネ氏）/PÂTISSERIE MONNET（パティスリー・モネ）

2021.11.25

調理外来講習 M.Jean=François MALLE（ジャンフランソワ・マル氏）/Restaurant la Rotonde(レストラン・ラ・ロトンド）

2021.11.23

専門講義　Broc（ブロック）社　Christophe BECHAT （クリストフ・ベシャ）氏

2020.02.04

玉川海南さん：2019年秋コース

2020.01.09

大西絢也さん：製菓2019年秋コース

2019.11.20

松永能琉さん：調理2019年秋コース

2019.09.11

呉 卓熹さん：製菓2019年春コース

2020.12.21

大鶴 彩香さん　研修先：Pâtisserie BENETOT（パティスリー・ベネト）

2020.11.25

川上 真歩さん　研修先：Maison Viennet（メゾン・ヴィエネ）

2019.11.05

田井 大登さん　研修先：Manoir de la Boulaie（マノワール・ドゥ・ラ・ブーレ）

2019.07.30

岸 桃帆さん　研修先：La côte saint Jacques（ラ コート サン ジャック）

2020.08.17

木村　眞世さん「菓子店　あまつひ」

2017.07.21

兼安　聡子さん 「iBAiA(イバイア)」オーナー

2017.06.12

永浜　良さん 「Au Fil du Zinc（オ・フィル・デュ・ザング）」

2017.03.14

石井　英美さん 「Addict au Sucre（アディクト・オ・シュクル）」

2017.10.17

Restaurant Les terrasses d'Uriage

2017.07.15

Maison Lameloise（メゾン　ラムロワーズ）

2017.05.16

L' AMPHITRYON（ランフィトリヨン）

2017.04.18

Domaine de Rochevilaine（ドメーヌ　ド　ロシュヴィレーヌ）

2017.07.17

PATISSERIE DALLET（パティスリー　ダレ）

2017.05.17

PATISSERIE LAC（パティスリー　ラック）

2017.03.10

PATISSERIE KLEIN(パティスリー　クライン)

2017.01.16

PATISSERIE INTUITIONS(パティスリー　アンテュイシオン)

2020.09.15

Pâtisserie Nicolas Bernardé（パティスリー・ニコラ・ベルナルデ）

2020.08.26

Pâtisseries et Gourmandises Par Stéphane Glacier (パティスリー・エ・グルマンディーズ・パール・ステファン・グラシエ)

2020.03.05

M restaurant （エム・レストラン）

2020.02.05

Guillaume FLOCHON （ギヨーム・フロション）