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辻調グループフランス校
ブログ一覧

製菓外来講習 Mme Pauline DORANGE（ポリーヌ・ドランジュ氏）・M. Nolwenn PELLET（ノルウェン・プレ氏）
フランス校教壇から

2020.02.18

製菓外来講習 Mme Pauline DORANGE（ポリーヌ・ドランジュ氏）・M. Nolwenn PELLET（ノルウェン・プレ氏）
両シェフ最後の講習（レクレール校）
フランス校日記

2020.02.17

両シェフ最後の講習（レクレール校）
調理外来講習 M. Bruno OGER（ブリュノ・オジェ氏）／la Villa Archange（ラ・ヴィラ・アルカンジュ）
フランス校教壇から

2020.02.15

調理外来講習 M. Bruno OGER（ブリュノ・オジェ氏）／la Villa Archange（ラ・ヴィラ・アルカンジュ）
研修先発表
フランス校日記

2020.02.14

研修先発表
製菓外来講習 M. Philippe BRUNETON（フィリップ・ブリュヌトン氏）／La Maison BRUNETON（ラ・メゾン・ブリュヌトン）
フランス校教壇から

2020.02.13

製菓外来講習 M. Philippe BRUNETON（フィリップ・ブリュヌトン氏）／La Maison BRUNETON（ラ・メゾン・ブリュヌトン）
調理外来講習　M. Michaël Arnoult（ﾐｶｴﾙ・ｱﾙﾇｰ氏）/ LES MORAINIERES(ﾚ･ﾓﾚﾆｴｰﾙ)
フランス校教壇から

2020.02.11

調理外来講習　M. Michaël Arnoult（ﾐｶｴﾙ・ｱﾙﾇｰ氏）/ LES MORAINIERES(ﾚ･ﾓﾚﾆｴｰﾙ)
シャンパーニュ見学旅行（エスコフィエ校・レクレール校）
フランス校日記

2020.02.10

シャンパーニュ見学旅行（エスコフィエ校・レクレール校）
製菓外来講習 M. Gaëtan FIARD （ガエタン・フィアール氏）／Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort（テール・ブランシュ・ホテル・スパ・ゴルフ・リゾート）
フランス校教壇から

2020.02.08

製菓外来講習 M. Gaëtan FIARD （ガエタン・フィアール氏）／Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort（テール・ブランシュ・ホテル・スパ・ゴルフ・リゾート）

製菓外来講習 Yoann LAVAL（ヨアン・ラヴァル氏）／ Chocolaterie Délice des sens（ショコラトゥリー・デリス・デ・サンス）
フランス校教壇から

2020.02.07

製菓外来講習 Yoann LAVAL（ヨアン・ラヴァル氏）／ Chocolaterie Délice des sens（ショコラトゥリー・デリス・デ・サンス）
実技試験（エスコフィエ校）
フランス校日記

2020.02.06

実技試験（エスコフィエ校）
フランス校の研究生が調理師学校選抜料理コンクールで入賞！
フランス校日記

2020.02.05

フランス校の研究生が調理師学校選抜料理コンクールで入賞！
Guillaume FLOCHON （ギヨーム・フロション）
フランス校 食べ歩き日記

2020.02.05

Guillaume FLOCHON （ギヨーム・フロション）
玉川海南さん：2019年秋コース
在校生レポート

2020.02.04

玉川海南さん：2019年秋コース
フランス校生活も残り約1ヶ月です（レクレール校）
フランス校日記

2020.02.03

フランス校生活も残り約1ヶ月です（レクレール校）
調理外来講習 M. Joël CESARI（ジョエル・セザリ氏）／La Chaumière（ラ・ショミエール）
フランス校教壇から

2020.02.02

調理外来講習 M. Joël CESARI（ジョエル・セザリ氏）／La Chaumière（ラ・ショミエール）
調理外来講習 Mme Marie=Paule MEUNIER(ﾏﾘｰ=ﾎﾟｰﾙ･ﾑﾆｴ)氏 M.Franck Serraud(ﾌﾗﾝｸ・ｾﾛｰ)氏／Comité International de la Volaille de Bress(ｺﾐﾃ・ｱﾝﾃﾙﾅｼｮﾅﾙ・ﾄﾞｩ・ﾗ・ｳﾞｫﾗｲﾕ・ドｩ・ﾌﾞﾚｽ)　ブレス鶏生産者組合
フランス校教壇から

2020.02.01

調理外来講習 Mme Marie=Paule MEUNIER(ﾏﾘｰ=ﾎﾟｰﾙ･ﾑﾆｴ)氏 M.Franck Serraud(ﾌﾗﾝｸ・ｾﾛｰ)氏／Comité International de la Volaille de Bress(ｺﾐﾃ・ｱﾝﾃﾙﾅｼｮﾅﾙ・ﾄﾞｩ・ﾗ・ｳﾞｫﾗｲﾕ・ドｩ・ﾌﾞﾚｽ)　ブレス鶏生産者組合
調理外来講習　M. Didier GOIFFON（ディディエ・ゴワフォン）／La Huchette （ラ・ユシェット）
フランス校教壇から

2020.01.31

調理外来講習　M. Didier GOIFFON（ディディエ・ゴワフォン）／La Huchette （ラ・ユシェット）
ルフェール（エスコフィエ校）
フランス校日記

2020.01.30

ルフェール（エスコフィエ校）
調理外来講習 M.François MOUREAUX（フランソワ・ムロー氏）／AZIMUT（アジムット）
フランス校教壇から

2020.01.29

調理外来講習 M.François MOUREAUX（フランソワ・ムロー氏）／AZIMUT（アジムット）
専門講義（コニャック） M. Patrice HENOT（パトリス・エノ氏）／HENNESSY（ヘネシー社）
フランス校教壇から

2020.01.29

専門講義（コニャック） M. Patrice HENOT（パトリス・エノ氏）／HENNESSY（ヘネシー社）
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