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辻調グループフランス校
ブログ一覧

Sucre d'art（シュクル・ダール）パティシエが飴細工とパスティヤージュで芸術作品を作ります！ ― 製菓の特別授業（エスコフィエ校）
フランス校日記

2022.06.28

Sucre d'art（シュクル・ダール）パティシエが飴細工とパスティヤージュで芸術作品を作ります！ ― 製菓の特別授業（エスコフィエ校）
製菓外来講習 M. Nolwenn PELLET（ﾉﾙｳｪﾝ･ﾌﾟﾚ氏）/ Grains de Sucres（ｸﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ｼｭｸﾙ）
フランス校教壇から

2022.06.28

製菓外来講習 M. Nolwenn PELLET（ﾉﾙｳｪﾝ･ﾌﾟﾚ氏）/ Grains de Sucres（ｸﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ｼｭｸﾙ）
永浜　良さん「SUGALABO V（スガラボ・ヴィ）」
卒業生レポート

2022.06.27

永浜　良さん「SUGALABO V（スガラボ・ヴィ）」
【夏休みにも役に立つかも？】オプション授業第三回（レクレール校）
フランス校日記

2022.06.24

【夏休みにも役に立つかも？】オプション授業第三回（レクレール校）
荒井 瑛壮さん 研修先：PATISSERIE BOUILLET(パティスリー・ブイエ)
研修生レポート

2022.06.23

荒井 瑛壮さん 研修先：PATISSERIE BOUILLET(パティスリー・ブイエ)
菅谷 千優さん：エスコフィエ校 製菓 2022年春コース
在校生レポート

2022.06.22

菅谷 千優さん：エスコフィエ校 製菓 2022年春コース
調理外来講習M. Jacques MARCON（ｼﾞｬｯｸ･ﾏﾙｺﾝ氏）/Régis et Jacques MARCON（ﾚｼﾞｽ･ｴ･ｼﾞｬｯｸﾏﾙｺﾝ）
フランス校教壇から

2022.06.21

調理外来講習M. Jacques MARCON（ｼﾞｬｯｸ･ﾏﾙｺﾝ氏）/Régis et Jacques MARCON（ﾚｼﾞｽ･ｴ･ｼﾞｬｯｸﾏﾙｺﾝ）
パンはパン屋さんから学ぶ ― フランス校の特別授業（エスコフィエ校）
フランス校日記

2022.06.21

パンはパン屋さんから学ぶ ― フランス校の特別授業（エスコフィエ校）
ボーヌ見学 ― 本物を学ぶために、時には現地へ！（その２）
フランス校日記

2022.06.17

ボーヌ見学 ― 本物を学ぶために、時には現地へ！（その２）
調理外来講習 Marc HAEBERLIN(ﾏﾙｸ・ｴｰﾍﾞﾙﾗﾝ氏) / Auberge de L'ill(ｵｰﾍﾞﾙｼﾞｭ･ﾄﾞｩ･ﾘﾙ)
フランス校教壇から

2022.06.16

調理外来講習 Marc HAEBERLIN(ﾏﾙｸ・ｴｰﾍﾞﾙﾗﾝ氏) / Auberge de L'ill(ｵｰﾍﾞﾙｼﾞｭ･ﾄﾞｩ･ﾘﾙ)
製菓特別講習 M. M.Jean-Jacques BORNE（ｼﾞｬﾝ=ｼﾞｬｯｸ･ﾎﾞﾙﾇ氏）/Marrons Imbert(ﾏﾛﾝ･ｱﾝﾍﾞｰﾙ)
フランス校教壇から

2022.06.16

製菓特別講習 M. M.Jean-Jacques BORNE（ｼﾞｬﾝ=ｼﾞｬｯｸ･ﾎﾞﾙﾇ氏）/Marrons Imbert(ﾏﾛﾝ･ｱﾝﾍﾞｰﾙ)
製菓外来講習 M.Xavier BRIGNON（ｸﾞｻﾞｳﾞｨｴ・ﾌﾞﾘﾆｮﾝ氏）/ Pâtisserie Xavier BRIGNON（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ・ｸﾞｻﾞｳﾞｨｴ・ﾌﾞﾘﾆｮﾝ）
フランス校教壇から

2022.06.16

製菓外来講習 M.Xavier BRIGNON（ｸﾞｻﾞｳﾞｨｴ・ﾌﾞﾘﾆｮﾝ氏）/ Pâtisserie Xavier BRIGNON（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ・ｸﾞｻﾞｳﾞｨｴ・ﾌﾞﾘﾆｮﾝ）
製菓外来講習 M. Christien DORANGE（ｸﾘｽﾁｬﾝ・ﾄﾞﾗﾝｼﾞｭ）
フランス校教壇から

2022.06.15

製菓外来講習 M. Christien DORANGE（ｸﾘｽﾁｬﾝ・ﾄﾞﾗﾝｼﾞｭ）
【フランスの夏がやってくる！】夏休みまであと一か月です(レクレール校）
フランス校日記

2022.06.14

【フランスの夏がやってくる！】夏休みまであと一か月です(レクレール校）
調理外来講習 M.Jacques BERTRAND(ｼﾞｬｯｸ･ﾍﾞﾙﾄﾗﾝ氏) / Les Cedres(ﾚ･ｾｰﾄﾞﾙ)
フランス校教壇から

2022.06.14

調理外来講習 M.Jacques BERTRAND(ｼﾞｬｯｸ･ﾍﾞﾙﾄﾗﾝ氏) / Les Cedres(ﾚ･ｾｰﾄﾞﾙ)
【努力は実った？ヤマは当たった？】フランス校前期試験
フランス校日記

2022.06.09

【努力は実った？ヤマは当たった？】フランス校前期試験
製菓外来講習 M.Laurent LEJEUNE (ﾛｰﾗﾝ・ﾙｼﾞｭｰﾇ氏) / PATISSERIE LEJEUNE （ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ・ﾙｼﾞｭｰﾇ）
フランス校教壇から

2022.06.08

製菓外来講習 M.Laurent LEJEUNE (ﾛｰﾗﾝ・ﾙｼﾞｭｰﾇ氏) / PATISSERIE LEJEUNE （ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ・ﾙｼﾞｭｰﾇ）
調理外来講習 M.Romuald FASSENET（ﾛﾐｭｱﾙ・ﾌｧｽﾈ氏）/ Château du Mont Joly （ｼｬﾄｰ・ﾃﾞｭ・ﾓﾝ・ｼﾞｮﾘ）
フランス校教壇から

2022.06.08

調理外来講習 M.Romuald FASSENET（ﾛﾐｭｱﾙ・ﾌｧｽﾈ氏）/ Château du Mont Joly （ｼｬﾄｰ・ﾃﾞｭ・ﾓﾝ・ｼﾞｮﾘ）
シャンパーニュ見学 ― 本物を学ぶために、時には現地へ！
フランス校日記

2022.06.07

シャンパーニュ見学 ― 本物を学ぶために、時には現地へ！
本場で学ぶ、ここでしか出来ない経験！ ― 製菓実習も2セリに入りました（エスコフィエ校）
フランス校日記

2022.06.03

本場で学ぶ、ここでしか出来ない経験！ ― 製菓実習も2セリに入りました（エスコフィエ校）
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