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L'ÉCRIN DE YOHANN CHAPUIS （ﾚｸﾗﾝ・ﾄﾞｩ・ﾖｱﾝ・ｼｬﾋﾟｭｲ）
フランス校 食べ歩き日記

2022.08.04

L'ÉCRIN DE YOHANN CHAPUIS （ﾚｸﾗﾝ・ﾄﾞｩ・ﾖｱﾝ・ｼｬﾋﾟｭｲ）
製菓外来講習 / M.Maxime BLONDEL（ﾏｷｼﾑ・ﾌﾞﾛﾝﾃﾞﾙ氏）/ PATISSERIE FRESSON（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ･ﾌﾚｯｿﾝ）
フランス校教壇から

2022.08.03

製菓外来講習 / M.Maxime BLONDEL（ﾏｷｼﾑ・ﾌﾞﾛﾝﾃﾞﾙ氏）/ PATISSERIE FRESSON（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ･ﾌﾚｯｿﾝ）
調理外来講習 / M. Gilles REINHARDT（ｼﾞﾙ・ﾚﾅﾙﾄ氏）/ RESTAURANT PAUL BOCUSE（ﾚｽﾄﾗﾝ・ﾎﾟｰﾙ・ﾎﾞｷｭｰｽﾞ）
フランス校教壇から

2022.08.03

調理外来講習 / M. Gilles REINHARDT（ｼﾞﾙ・ﾚﾅﾙﾄ氏）/ RESTAURANT PAUL BOCUSE（ﾚｽﾄﾗﾝ・ﾎﾟｰﾙ・ﾎﾞｷｭｰｽﾞ）
調理外来講習 / M.Emanuel RENAUT（ｴﾏﾆｭｴﾙ・ﾙﾉｰ氏）/ Flocons de sel（ﾌﾛｺﾝ・ﾄﾞｩ・ｾﾙ）
フランス校教壇から

2022.08.02

調理外来講習 / M.Emanuel RENAUT（ｴﾏﾆｭｴﾙ・ﾙﾉｰ氏）/ Flocons de sel（ﾌﾛｺﾝ・ﾄﾞｩ・ｾﾙ）
夏休みは終わり...フランス校生活のラストスパートが始まりました！（エスコフィエ校）
フランス校日記

2022.08.01

夏休みは終わり...フランス校生活のラストスパートが始まりました！（エスコフィエ校）
調理特別講習 M.Olivier BONI（オリヴィエ・ボニ氏）/ L'ÉCOLE DU FOIE GRAS（レコール・デュ・フォワグラ）ROUGIE（ルジエ社）
フランス校教壇から

2022.08.01

調理特別講習 M.Olivier BONI（オリヴィエ・ボニ氏）/ L'ÉCOLE DU FOIE GRAS（レコール・デュ・フォワグラ）ROUGIE（ルジエ社）
【2021秋コース生】帰国しました！
フランス校日記

2022.07.30

【2021秋コース生】帰国しました！
【受付終了】2023年度フランス校一般募集のお知らせ
お知らせ

2022.07.30

【受付終了】2023年度フランス校一般募集のお知らせ
フランス校の夏休み そろそろ終了です（レクレール校）
フランス校日記

2022.07.29

フランス校の夏休み そろそろ終了です（レクレール校）
【2021秋コース生】スタージュ（研修）を終えてシャトーに集合！ ― 研修修了式
フランス校日記

2022.07.26

【2021秋コース生】スタージュ（研修）を終えてシャトーに集合！ ― 研修修了式
遠藤 さくらさん 研修先：Maison LAMELOISE メゾン・ラムロワーズ
研修生レポート

2022.07.21

遠藤 さくらさん 研修先：Maison LAMELOISE メゾン・ラムロワーズ
調理外来講習 　M.Eric PRAS(エリック・プラ氏) ／Maison Lameloise（メゾン・ラムロワーズ）
フランス校教壇から

2022.07.20

調理外来講習 　M.Eric PRAS(エリック・プラ氏) ／Maison Lameloise（メゾン・ラムロワーズ）

フランス校の夏休みはいつから？―研究生の旅行の様子
フランス校日記

2022.07.20

フランス校の夏休みはいつから？―研究生の旅行の様子
ヴァカンスは始まっていますが...フランス料理のムニュ・スペシャル試作（エスコフィエ校）
フランス校日記

2022.07.15

ヴァカンスは始まっていますが...フランス料理のムニュ・スペシャル試作（エスコフィエ校）
製菓外来講習 M. Anthony FRESNAY（ｱﾝﾄﾆｰ･ﾌﾚﾈ氏）/ La Pyramide（ﾗ･ﾋﾟﾗﾐｯﾄﾞ）
フランス校教壇から

2022.07.08

製菓外来講習 M. Anthony FRESNAY（ｱﾝﾄﾆｰ･ﾌﾚﾈ氏）/ La Pyramide（ﾗ･ﾋﾟﾗﾐｯﾄﾞ）
Bonnes Vacances ボンヌ・ヴァカンス よい夏休みを！(レクレール校）
フランス校日記

2022.07.08

Bonnes Vacances ボンヌ・ヴァカンス よい夏休みを！(レクレール校）
田中貴之さん：レクレール校 調理 2022年春コース
在校生レポート

2022.07.07

田中貴之さん：レクレール校 調理 2022年春コース
製菓外来講習 / Paul KLEIN （ﾎﾟｰﾙ・ｸﾗｲﾝ氏）/ Pâtisserie chocolaterie KLEIN （ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ・ｼｮｺﾗﾄｩﾘｰ・ｸﾗｲﾝ）
フランス校教壇から

2022.07.05

製菓外来講習 / Paul KLEIN （ﾎﾟｰﾙ・ｸﾗｲﾝ氏）/ Pâtisserie chocolaterie KLEIN （ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ・ｼｮｺﾗﾄｩﾘｰ・ｸﾗｲﾝ）
コミュニケーション能力も育まれます ― ムニュ・スペシャル試作（エスコフィエ校）
フランス校日記

2022.07.04

コミュニケーション能力も育まれます ― ムニュ・スペシャル試作（エスコフィエ校）
製菓外来講習 M. Gaetan FIARD（ｶﾞｴﾀﾝ･ﾌｨｱｰﾙ氏）/ MAISSON（ﾒｯｿﾝ）
フランス校教壇から

2022.07.04

製菓外来講習 M. Gaetan FIARD（ｶﾞｴﾀﾝ･ﾌｨｱｰﾙ氏）/ MAISSON（ﾒｯｿﾝ）
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