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辻調グループフランス校
ブログ一覧

Restaurant La Mainaz（レストラン・ラ・メナーズ）
フランス校 食べ歩き日記

2023.07.10

Restaurant La Mainaz（レストラン・ラ・メナーズ）
製菓外来講習 / M.Paul KLEIN （ポール・クライン氏）/ Pâtisserie chocolaterie KLEIN （パティスリー・ショコラトゥリー・クライン）
フランス校教壇から

2023.07.10

製菓外来講習 / M.Paul KLEIN （ポール・クライン氏）/ Pâtisserie chocolaterie KLEIN （パティスリー・ショコラトゥリー・クライン）
【Merci Beaucoup！】コアール先生最終講習授業
フランス校日記

2023.07.07

【Merci Beaucoup！】コアール先生最終講習授業
調理外来講習 M.Guy LASSAUSAIE (ギィ・ラソゼ氏) / Restaurant Guy LASSAUSAIE（レストラン ギィ・ラソゼ）
フランス校教壇から

2023.07.06

調理外来講習 M.Guy LASSAUSAIE (ギィ・ラソゼ氏) / Restaurant Guy LASSAUSAIE（レストラン ギィ・ラソゼ）
製菓外来講習 M. Nicolas BONNARD（二コラ・ボナール氏）
フランス校教壇から

2023.07.06

製菓外来講習 M. Nicolas BONNARD（二コラ・ボナール氏）
有留 藍さん：研修先 Maison DOUCET（メゾン ドゥーセ）
研修生レポート

2023.07.04

有留 藍さん：研修先 Maison DOUCET（メゾン ドゥーセ）
製菓外来講習 M. Cédric PERRET（セドリック・ペレ氏）/ Restaurant Le Clair de la Plume
フランス校教壇から

2023.07.04

製菓外来講習 M. Cédric PERRET（セドリック・ペレ氏）/ Restaurant Le Clair de la Plume
【日本編】フランス校から日本へ！シェフたちがやってきました！
フランス校日記

2023.07.04

【日本編】フランス校から日本へ！シェフたちがやってきました！
Restaurant La Mutinerie レストラン ラ ムティナリー
フランス校 食べ歩き日記

2023.07.03

Restaurant La Mutinerie レストラン ラ ムティナリー
調理外来講習 M.Jacques DECORET（ジャック デコレ氏) / Maison DECORET（メゾン デコレ）
フランス校教壇から

2023.06.30

調理外来講習 M.Jacques DECORET（ジャック デコレ氏) / Maison DECORET（メゾン デコレ）
調理外来講習 M.Philippe MILLE(フィリップ・ミル氏) / Les Crayères (レ・クレイエール)
フランス校教壇から

2023.06.27

調理外来講習 M.Philippe MILLE(フィリップ・ミル氏) / Les Crayères (レ・クレイエール)
【本場で学ぶ】シャンパーニュ醸造所見学
フランス校日記

2023.06.26

【本場で学ぶ】シャンパーニュ醸造所見学
【そろそろフランスにも慣れた頃です】オプション授業第3回
フランス校日記

2023.06.19

【そろそろフランスにも慣れた頃です】オプション授業第3回
調理外来講習 M.Olivier BONI (オリヴィエ・ボニ）氏 / ROUGIE(ルージエ）社
フランス校教壇から

2023.06.16

調理外来講習 M.Olivier BONI (オリヴィエ・ボニ）氏 / ROUGIE(ルージエ）社
製菓外来講習　M.Marvin BRANDAO（マルヴァン・ブランダオ氏）/ Pâtisserie Alma（パティスリー・アルマ）
フランス校教壇から

2023.06.15

製菓外来講習　M.Marvin BRANDAO（マルヴァン・ブランダオ氏）/ Pâtisserie Alma（パティスリー・アルマ）
佐藤 凛さん：研修先 PATISSERIE ESCOBAR（パティスリー エスコバール）
研修生レポート

2023.06.13

佐藤 凛さん：研修先 PATISSERIE ESCOBAR（パティスリー エスコバール）
【3ッ星レストランを体験！】学校企画食べ歩き～レストラン レジス・エ・ジャック・マルコン～
フランス校日記

2023.06.12

【3ッ星レストランを体験！】学校企画食べ歩き～レストラン レジス・エ・ジャック・マルコン～
製菓外来講習 M. Bruno SALADINO (ブルノー・サラディノ氏) / Pâtisserie Bruno SALADINO（パティスリー ブルノー サラディノ）
フランス校教壇から

2023.06.09

製菓外来講習 M. Bruno SALADINO (ブルノー・サラディノ氏) / Pâtisserie Bruno SALADINO（パティスリー ブルノー サラディノ）
調理外来講習 M.Romuald FASSENET（ロミュアルド・ファスネ氏) / Château du Mont Joly　 (シャトー デュ モン ジョリー)
フランス校教壇から

2023.06.08

調理外来講習 M.Romuald FASSENET（ロミュアルド・ファスネ氏) / Château du Mont Joly　 (シャトー デュ モン ジョリー)
製菓外来講習 M.Xavier BRIGNON（グザヴィエ・ブリニョン氏) / Pâtisserie Xavier BRIGNON（パティスリー・グザヴィエ・ブリニョン）
フランス校教壇から

2023.06.08

製菓外来講習 M.Xavier BRIGNON（グザヴィエ・ブリニョン氏) / Pâtisserie Xavier BRIGNON（パティスリー・グザヴィエ・ブリニョン）
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