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辻調グループフランス校
ブログ一覧

【フランス校日記・日本編】2016年秋コース生帰国！
フランス校日記

2017.08.19

【フランス校日記・日本編】2016年秋コース生帰国！
研修先発表（エスコフィエ校、レクレール校）
フランス校日記

2017.08.18

研修先発表（エスコフィエ校、レクレール校）
MAISON LAMELOISE（メゾン ラムロワーズ）
フランス校 食べ歩き日記

2017.08.17

MAISON LAMELOISE（メゾン ラムロワーズ）
製菓外来講習　M. FRANCK FRESSON(フランク・フレッソン氏)／Pâtisserie FRESSON(パティスリー・フレッソン)
フランス校教壇から

2017.08.16

製菓外来講習　M. FRANCK FRESSON(フランク・フレッソン氏)／Pâtisserie FRESSON(パティスリー・フレッソン)
調理外来講習 M.Christophe ARIBERT（クリストフ・アリベール）氏／Les Terrasses d'Uriage（レ・テラス・デュリアージュ）
フランス校教壇から

2017.08.15

調理外来講習 M.Christophe ARIBERT（クリストフ・アリベール）氏／Les Terrasses d'Uriage（レ・テラス・デュリアージュ）
調理外来講習 M. Patrick HENRIROUX（パトリック・アンリルー氏）／Restaurant LA PYRAMIDE （ラ・ピラミッド)
フランス校教壇から

2017.08.14

調理外来講習 M. Patrick HENRIROUX（パトリック・アンリルー氏）／Restaurant LA PYRAMIDE （ラ・ピラミッド)
ボーヌ見学と筆記試験（エスコフィエ校）
フランス校日記

2017.08.13

ボーヌ見学と筆記試験（エスコフィエ校）
調理外来講習 M. Joël CESARI（ジョエル・セザリ氏）／La Chaumière（ラ・ショミエール）
フランス校教壇から

2017.08.12

調理外来講習 M. Joël CESARI（ジョエル・セザリ氏）／La Chaumière（ラ・ショミエール）
授業再開、ボーヌ見学（レクレール校）
フランス校日記

2017.08.08

授業再開、ボーヌ見学（レクレール校）
調理外来講習 M. Gilles REINHARDT（ｼﾞﾙ･ﾚﾅﾙﾄ氏）／Paul Bocuse（ﾎﾟｰﾙ･ﾎﾞｷｭｰｽﾞ）
フランス校教壇から

2017.08.05

調理外来講習 M. Gilles REINHARDT（ｼﾞﾙ･ﾚﾅﾙﾄ氏）／Paul Bocuse（ﾎﾟｰﾙ･ﾎﾞｷｭｰｽﾞ）
ヴァカンスが終わりました（エスコフィエ校）
フランス校日記

2017.08.04

ヴァカンスが終わりました（エスコフィエ校）
研修修了式
フランス校日記

2017.08.01

研修修了式
Le Passe Temps（ル・パッセ・タン）
フランス校 食べ歩き日記

2017.07.31

Le Passe Temps（ル・パッセ・タン）
製菓外来講習 M.Nicolas BRIE（ﾆｺﾗ･ﾌﾞﾘｰ氏）／Pâtisserie-Chocolaterie XAVIER BRIGNON（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ=ｼｮｺﾗﾄｩﾘｰ･ｸﾞｻﾞｳﾞｨｴ･ﾌﾞﾘﾆｮﾝ）
フランス校教壇から

2017.07.25

製菓外来講習 M.Nicolas BRIE（ﾆｺﾗ･ﾌﾞﾘｰ氏）／Pâtisserie-Chocolaterie XAVIER BRIGNON（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ=ｼｮｺﾗﾄｩﾘｰ･ｸﾞｻﾞｳﾞｨｴ･ﾌﾞﾘﾆｮﾝ）
製菓外来講習 M.Nicolas BONNARD（ニコラ･ボナール氏）
フランス校教壇から

2017.07.24

製菓外来講習 M.Nicolas BONNARD（ニコラ･ボナール氏）
石田 小春さん：調理2017年春コース
在校生レポート

2017.07.24

石田 小春さん：調理2017年春コース
兼安　聡子さん 「iBAiA(イバイア)」オーナー
卒業生レポート

2017.07.21

兼安　聡子さん 「iBAiA(イバイア)」オーナー
製菓外来講習　M. Fabien DEAL（ﾌｧﾋﾞｱﾝ・ﾃﾞｱﾙ氏）
フランス校教壇から

2017.07.18

製菓外来講習　M. Fabien DEAL（ﾌｧﾋﾞｱﾝ・ﾃﾞｱﾙ氏）
調理外来講習 M.Jean-François MALLE （ジャン＝フランソワ・マル）氏／LA ROTONDE （ﾗ･ﾛﾄﾝﾄﾞ）
フランス校教壇から

2017.07.17

調理外来講習 M.Jean-François MALLE （ジャン＝フランソワ・マル）氏／LA ROTONDE （ﾗ･ﾛﾄﾝﾄﾞ）
PATISSERIE DALLET（パティスリー　ダレ）
スタージュ先　～製菓研究課程～

2017.07.17

PATISSERIE DALLET（パティスリー　ダレ）
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