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辻調グループフランス校
ブログ一覧

調理・製菓外来講習 Cognac（コニャック講習）M. Philippe BOSSAN（ﾌｨﾘｯﾌﾟ･ﾎﾞｯｻﾝ氏）／HENNESSY（ﾍﾈｼｰ）
フランス校教壇から

2014.12.26

調理・製菓外来講習 Cognac（コニャック講習）M. Philippe BOSSAN（ﾌｨﾘｯﾌﾟ･ﾎﾞｯｻﾝ氏）／HENNESSY（ﾍﾈｼｰ）
調理外来講習M. Christian NEE（ｸﾘｽﾁｬﾝ･ﾈｰ氏）／LA PYRAMIDE（ﾗ･ﾋﾟﾗﾐｯﾄﾞ）
フランス校教壇から

2014.12.25

調理外来講習M. Christian NEE（ｸﾘｽﾁｬﾝ･ﾈｰ氏）／LA PYRAMIDE（ﾗ･ﾋﾟﾗﾐｯﾄﾞ）
調理外来講習M.Guy LASSAUSAIE(ｷﾞｨ・ﾗｿｾﾞ氏)／Guy LASSAUSAIE(ｷﾞｨ・ﾗｿｾﾞ)
フランス校教壇から

2014.12.24

調理外来講習M.Guy LASSAUSAIE(ｷﾞｨ・ﾗｿｾﾞ氏)／Guy LASSAUSAIE(ｷﾞｨ・ﾗｿｾﾞ)
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フランス校日記

2014.12.19

前期筆記試験
製菓外来講習 M. Nicolas BONNARD（ﾆｺﾗ･ﾎﾞﾅｰﾙ氏）／元L'EPIAISON（ﾚﾋﾟｴｿﾞﾝ）
フランス校教壇から

2014.12.19

製菓外来講習 M. Nicolas BONNARD（ﾆｺﾗ･ﾎﾞﾅｰﾙ氏）／元L'EPIAISON（ﾚﾋﾟｴｿﾞﾝ）
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フランス校日記

2014.12.18

庭師のガルニエさん！
調理外来講習M.Jacques BERTRAND（ｼﾞｬｯｸ・ﾍﾞﾙﾄﾗﾝ氏）／Les Cedres（ﾚ・ｾｰﾄﾞﾙ）
フランス校教壇から

2014.12.18

調理外来講習M.Jacques BERTRAND（ｼﾞｬｯｸ・ﾍﾞﾙﾄﾗﾝ氏）／Les Cedres（ﾚ・ｾｰﾄﾞﾙ）
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フランス校日記

2014.12.17

研修生レポート②
製菓外来講習 M. Nicolas PEPIN（ﾆｺﾗ･ﾍﾟﾊﾟﾝ氏）／Patisserie PEPIN（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ･ﾍﾟﾊﾟﾝ）
フランス校教壇から

2014.12.17

製菓外来講習 M. Nicolas PEPIN（ﾆｺﾗ･ﾍﾟﾊﾟﾝ氏）／Patisserie PEPIN（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ･ﾍﾟﾊﾟﾝ）
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フランス校日記

2014.12.16

アメ細工の特別授業（エスコフィエ校）
製菓外来講習 M. Romaric BOILLEY（ﾛﾏﾘｯｸ･ﾎﾞﾜｲｴ氏）／Patisserie DELICES DES SENS（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ･ﾃﾞﾘｽ･ﾃﾞ・ｻﾝｽ）
フランス校教壇から

2014.12.16

製菓外来講習 M. Romaric BOILLEY（ﾛﾏﾘｯｸ･ﾎﾞﾜｲｴ氏）／Patisserie DELICES DES SENS（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ･ﾃﾞﾘｽ･ﾃﾞ・ｻﾝｽ）

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フランス校日記

2014.12.15

ボーヌ見学！
調理外来講習M. William JACQUIER（ｳｨﾘｱﾑ･ｼﾞｬｷｴ氏）／Restaurant Le Vivarais（ﾚｽﾄﾗﾝ･ﾙ･ｳﾞｨｳﾞｧﾚ）
フランス校教壇から

2014.12.15

調理外来講習M. William JACQUIER（ｳｨﾘｱﾑ･ｼﾞｬｷｴ氏）／Restaurant Le Vivarais（ﾚｽﾄﾗﾝ･ﾙ･ｳﾞｨｳﾞｧﾚ）
調理外来講習M.Gilles REINHARDT(ジル・レナール氏)／Paul BOCUSE（ﾎﾟｰﾙ･ﾎﾞｷｭｰｽﾞ）
フランス校教壇から

2014.12.12

調理外来講習M.Gilles REINHARDT(ジル・レナール氏)／Paul BOCUSE（ﾎﾟｰﾙ･ﾎﾞｷｭｰｽﾞ）
調理外来講習：M. Mathieu BARBET（マチュー・バルベ氏）／Chateau de Codignat （シャトー・ド・コディニャ）
フランス校教壇から

2014.12.12

調理外来講習：M. Mathieu BARBET（マチュー・バルベ氏）／Chateau de Codignat （シャトー・ド・コディニャ）

PATISSERIE REBERT(パティスリー　ルベール)
スタージュ先　～製菓研究課程～

2014.12.10

PATISSERIE REBERT(パティスリー　ルベール)
調理外来講習 M.Serge VIEIRA（ｾﾙｼﾞｭ･ｳﾞｨｴﾗ氏）／Serge VIEIRA（ｾﾙｼﾞｭ･ｳﾞｨｴﾗ）
フランス校教壇から

2014.12.10

調理外来講習 M.Serge VIEIRA（ｾﾙｼﾞｭ･ｳﾞｨｴﾗ氏）／Serge VIEIRA（ｾﾙｼﾞｭ･ｳﾞｨｴﾗ）
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フランス校日記

2014.12.09

マロン・グラッセの授業！（レクレール校）
調理外来講習 M.Sebastien CHAMBRU（ｾﾊﾞｽﾁｬﾝ･ｼｬﾝﾌﾞﾘｭ氏）／L'O des vignes（ﾛ･ﾃﾞ･ｳﾞｨｰﾆｭ）
フランス校教壇から

2014.12.09

調理外来講習 M.Sebastien CHAMBRU（ｾﾊﾞｽﾁｬﾝ･ｼｬﾝﾌﾞﾘｭ氏）／L'O des vignes（ﾛ･ﾃﾞ･ｳﾞｨｰﾆｭ）
青砥和貴くん：製菓・2014年秋コース
在校生レポート

2014.12.08

青砥和貴くん：製菓・2014年秋コース
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