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辻調グループフランス校
ブログ一覧

調理外来講習 M. William JAQUIER（ウィリアム・ジャキエ氏）／Restaurant Le Vivarais/LYON（レストラン　ル・ヴィヴァレ）
フランス校教壇から

2015.12.18

調理外来講習 M. William JAQUIER（ウィリアム・ジャキエ氏）／Restaurant Le Vivarais/LYON（レストラン　ル・ヴィヴァレ）
製菓のアメ細工、調理のパティスリー！（レクレール校）
フランス校日記

2015.12.17

製菓のアメ細工、調理のパティスリー！（レクレール校）
調理外来講習　M. Marc HAEBERLIN (ﾏﾙｸ･ｴｰﾍﾞﾙﾗﾝ氏)／Auberge de l'Ill(ｵｰﾍﾞﾙｼﾞｭ･ﾄﾞ･ﾘﾙ)
フランス校教壇から

2015.12.16

調理外来講習　M. Marc HAEBERLIN (ﾏﾙｸ･ｴｰﾍﾞﾙﾗﾝ氏)／Auberge de l'Ill(ｵｰﾍﾞﾙｼﾞｭ･ﾄﾞ･ﾘﾙ)
前期筆記試験（エスコフィエ校・レクレール校）
フランス校日記

2015.12.15

前期筆記試験（エスコフィエ校・レクレール校）
ボーヌ見学！（エスコフィエ校・レクレール校）
フランス校日記

2015.12.11

ボーヌ見学！（エスコフィエ校・レクレール校）
製菓外来講習 M. Fabien DEAL（ﾌｧﾋﾞｱﾝ・ﾃﾞｱﾙ氏）／Chocolatier BOUILLET（ｼｮｺﾗﾃｨｴ・ﾌﾞｲｴ）
フランス校教壇から

2015.12.10

製菓外来講習 M. Fabien DEAL（ﾌｧﾋﾞｱﾝ・ﾃﾞｱﾙ氏）／Chocolatier BOUILLET（ｼｮｺﾗﾃｨｴ・ﾌﾞｲｴ）
調理外来講習 M. Hervé RAPHANEL（ｴﾙｳﾞｪ･ﾗﾌｧﾈﾙ氏）／Le Belooga（ﾙ･ﾍﾞﾙｰｶﾞ）
フランス校教壇から

2015.12.09

調理外来講習 M. Hervé RAPHANEL（ｴﾙｳﾞｪ･ﾗﾌｧﾈﾙ氏）／Le Belooga（ﾙ･ﾍﾞﾙｰｶﾞ）
第二回オプション授業！（レクレール校）
フランス校日記

2015.12.08

第二回オプション授業！（レクレール校）
調理外来講習 M.César TROISGROS（ｾｻﾞｰﾙ･ﾄﾛﾜｸﾞﾛ氏）／Troisgros（ﾄﾛﾜｸﾞﾛ）
フランス校教壇から

2015.12.05

調理外来講習 M.César TROISGROS（ｾｻﾞｰﾙ･ﾄﾛﾜｸﾞﾛ氏）／Troisgros（ﾄﾛﾜｸﾞﾛ）
調理外来講習 M. Joël CESARI（ｼﾞｮｴﾙ･ｾｻﾞﾘ氏）／La Chaumière（ﾗ･ｼｮﾐｴｰﾙ）
フランス校教壇から

2015.12.04

調理外来講習 M. Joël CESARI（ｼﾞｮｴﾙ･ｾｻﾞﾘ氏）／La Chaumière（ﾗ･ｼｮﾐｴｰﾙ）
Auberge de l'ill（オーベルジュドリル）
スタージュ先　～フランス料理研究課程～

2015.12.04

Auberge de l'ill（オーベルジュドリル）
フランス校の研修生が国際コンクール入賞！
フランス校日記

2015.12.03

フランス校の研修生が国際コンクール入賞！
高谷　友稀 さん：製菓・2015年秋コース
在校生レポート

2015.12.02

高谷　友稀 さん：製菓・2015年秋コース
CLOWN BAR（クラウンバー）
フランス校 食べ歩き日記

2015.12.01

CLOWN BAR（クラウンバー）
調理外来講習 M. Alain PERRILLAT-MERCEROT（ｱﾗﾝ･ﾍﾟﾘﾔ=ﾒﾙｽﾛ氏）／Atmosphères（ｱﾄﾓｽﾌｪｰﾙ）
フランス校教壇から

2015.11.30

調理外来講習 M. Alain PERRILLAT-MERCEROT（ｱﾗﾝ･ﾍﾟﾘﾔ=ﾒﾙｽﾛ氏）／Atmosphères（ｱﾄﾓｽﾌｪｰﾙ）
調理外来講習 M.Jean-Alexandre OUARATTA（ｼﾞｬﾝ=ｱﾚｸｻﾝﾄﾞﾙ･ｳｱﾗｯﾀ氏）／Le 1217 (Château de Bagnols) ／（ル・ﾐﾙ･ﾄﾞｩ･ｻﾝ･ﾃﾞｨ･ｾｯﾄ（ｼｬﾄｰ･ﾄﾞ･ﾊﾞﾆｮﾙ））
フランス校教壇から

2015.11.29

調理外来講習 M.Jean-Alexandre OUARATTA（ｼﾞｬﾝ=ｱﾚｸｻﾝﾄﾞﾙ･ｳｱﾗｯﾀ氏）／Le 1217 (Château de Bagnols) ／（ル・ﾐﾙ･ﾄﾞｩ･ｻﾝ･ﾃﾞｨ･ｾｯﾄ（ｼｬﾄｰ･ﾄﾞ･ﾊﾞﾆｮﾙ））
いよいよ冬らしくなってきました（エスコフィエ校）
フランス校日記

2015.11.29

いよいよ冬らしくなってきました（エスコフィエ校）
専門講義 M.BOSSAN（ボッサン氏）／HENNESY（ヘネシー）社
フランス校教壇から

2015.11.27

専門講義 M.BOSSAN（ボッサン氏）／HENNESY（ヘネシー）社
ボージョレ・ヌーヴォー解禁！（レクレール校）
フランス校日記

2015.11.27

ボージョレ・ヌーヴォー解禁！（レクレール校）
調理外来講習　M. Sébastien CHAMBRU（ｾﾊﾞｽﾃｨｱﾝ･ｼｬﾝﾌﾞﾘｭ氏）／L'O des Vignes（ﾛ･ﾃﾞ･ｳﾞｨｰﾆｭ）
フランス校教壇から

2015.11.26

調理外来講習　M. Sébastien CHAMBRU（ｾﾊﾞｽﾃｨｱﾝ･ｼｬﾝﾌﾞﾘｭ氏）／L'O des Vignes（ﾛ･ﾃﾞ･ｳﾞｨｰﾆｭ）
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