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辻調グループフランス校
ブログ一覧

シュガーアート作品（エスコフィエ校製菓）
フランス校日記

2016.12.02

シュガーアート作品（エスコフィエ校製菓）
シカレクス社見学！（レクレール校）
フランス校日記

2016.12.01

シカレクス社見学！（レクレール校）
調理外来講習　M. Jean-Flançois MALLE（ｼﾞｬﾝ=ﾌﾗﾝｿﾜ･ﾏﾙ）氏／Restaurant la Rotonde（ﾚｽﾄﾗﾝ･ﾗ･ﾛﾄﾝﾄﾞ）
フランス校教壇から

2016.12.01

調理外来講習　M. Jean-Flançois MALLE（ｼﾞｬﾝ=ﾌﾗﾝｿﾜ･ﾏﾙ）氏／Restaurant la Rotonde（ﾚｽﾄﾗﾝ･ﾗ･ﾛﾄﾝﾄﾞ）
専門講義 M.Jacques THIBAUD（ジャック・チボー氏）
フランス校教壇から

2016.11.30

専門講義 M.Jacques THIBAUD（ジャック・チボー氏）
吉澤　美智子さん「Au Péché gourmand（オー・ペシェ・グルマン）」
卒業生レポート

2016.11.29

吉澤　美智子さん「Au Péché gourmand（オー・ペシェ・グルマン）」
盛りだくさんの毎日です（エスコフィエ校）
フランス校日記

2016.11.28

盛りだくさんの毎日です（エスコフィエ校）
製菓外来講習　M.Romaric Boilley（ﾛﾏﾘｯｸ・ﾎﾞﾜｲｴ）／PÂTISSERIE DELICES DES SENS（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ・ﾃﾞﾘｽ・ﾃﾞ・ｻﾝｽ）
フランス校教壇から

2016.11.26

製菓外来講習　M.Romaric Boilley（ﾛﾏﾘｯｸ・ﾎﾞﾜｲｴ）／PÂTISSERIE DELICES DES SENS（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ・ﾃﾞﾘｽ・ﾃﾞ・ｻﾝｽ）
ボージョレ・ヌーヴォー解禁！（レクレール校）
フランス校日記

2016.11.25

ボージョレ・ヌーヴォー解禁！（レクレール校）
専門講義　M. Patrice HENOT（ﾊﾟﾄﾘｽ･ｴﾉ氏）／HENNESY（ﾍﾈｼｰ）
フランス校教壇から

2016.11.25

専門講義　M. Patrice HENOT（ﾊﾟﾄﾘｽ･ｴﾉ氏）／HENNESY（ﾍﾈｼｰ）
製菓外来講習　M.Alain ROLANCY（ｱﾗﾝ･ﾛﾗﾝｼｰ氏）／Pâtisserie ROLANCY（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ･ﾛﾗﾝｼｰ）
フランス校教壇から

2016.11.24

製菓外来講習　M.Alain ROLANCY（ｱﾗﾝ･ﾛﾗﾝｼｰ氏）／Pâtisserie ROLANCY（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ･ﾛﾗﾝｼｰ）
製菓外来講習 M. Bruno SALADINO（ブリュノ・サラディノ氏）／Pâtissier chocolatier Bruno Saladino(パティシエ・ショコラティエ・ブリュノ・サラディノ)
フランス校教壇から

2016.11.23

製菓外来講習 M. Bruno SALADINO（ブリュノ・サラディノ氏）／Pâtissier chocolatier Bruno Saladino(パティシエ・ショコラティエ・ブリュノ・サラディノ)
製菓外来講習 M.Fabien DEAL（ﾌｧﾋﾞｱﾝ･ﾃﾞｱﾙ氏）
フランス校教壇から

2016.11.22

製菓外来講習 M.Fabien DEAL（ﾌｧﾋﾞｱﾝ･ﾃﾞｱﾙ氏）
調理外来講習　M Guy LASSAUSAIE (ギィ・ラソゼ氏)／Restaurant Guy LASSAUSAIE(レストラン・ギィ・ラソゼ)
フランス校教壇から

2016.11.21

調理外来講習　M Guy LASSAUSAIE (ギィ・ラソゼ氏)／Restaurant Guy LASSAUSAIE(レストラン・ギィ・ラソゼ)
調理外来講習　M. Romain BARTHE（ﾛﾏﾝ･ﾊﾞﾙﾄ氏）／Auberge de Clochemerle（ｵｰﾍﾞﾙｼﾞｭ･ﾄﾞ･ｸﾛｼｭﾒﾙﾙ）
フランス校教壇から

2016.11.19

調理外来講習　M. Romain BARTHE（ﾛﾏﾝ･ﾊﾞﾙﾄ氏）／Auberge de Clochemerle（ｵｰﾍﾞﾙｼﾞｭ･ﾄﾞ･ｸﾛｼｭﾒﾙﾙ）
オプション授業第2回（エスコフィエ校）
フランス校日記

2016.11.18

オプション授業第2回（エスコフィエ校）
調理外来講習　M.Yohann CHAPUIS （ﾖｱﾝ･ｼｬﾋﾟｭｲ）氏／Greuze　（ｸﾞﾙｰｽﾞ）
フランス校教壇から

2016.11.17

調理外来講習　M.Yohann CHAPUIS （ﾖｱﾝ･ｼｬﾋﾟｭｲ）氏／Greuze　（ｸﾞﾙｰｽﾞ）
外来講習＆特別授業！（レクレール校）
フランス校日記

2016.11.16

外来講習＆特別授業！（レクレール校）
調理外来講習　M. Gilles REINHARDT（ｼﾞﾙ･ﾚﾅﾙﾄ氏）／Paul Bocuse（ﾎﾟｰﾙ･ﾎﾞｷｭｰｽﾞ）
フランス校教壇から

2016.11.16

調理外来講習　M. Gilles REINHARDT（ｼﾞﾙ･ﾚﾅﾙﾄ氏）／Paul Bocuse（ﾎﾟｰﾙ･ﾎﾞｷｭｰｽﾞ）
JEAN CAILLE氏（ジャン　カイエ）氏/ROUGIE社
フランス校教壇から

2016.11.15

JEAN CAILLE氏（ジャン　カイエ）氏/ROUGIE社
Auberge du Cheval Blanc（オーベルジュ デュ シュヴァル ブラン）
スタージュ先　～フランス料理研究課程～

2016.11.14

Auberge du Cheval Blanc（オーベルジュ デュ シュヴァル ブラン）
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