2019.03.04

La Meunière (ラ・ムニエール)

2019.03.01

調理外来講習 M.Jean-Michel LORAIN (ジャン=ミシェル･ロラン氏)／LA COTE SAINT JACQUES（ラ･コート･サン･ジャック）

2019.02.28

ムニュ・スペシオ（卒業制作発表会）直前　(レクレール校)

2019.02.28

調理外来講習 M.Gilles REINHARDT (ジル・レナルト氏)／Paul BOCUSE(ポール・ボキューズ)

2019.02.25

専門講習  Mme Nathalie ANGUENOT（ナタリー･アングノ氏） 

2019.02.23

大治 摩尋さん：調理2018年秋コース

2019.02.20

最終講習にスタージュ先発表　(レクレール校)

2019.02.19

調理外来講習 M. Philippe MILLE（フィリップ・ミル）氏／Les Crayères（レ・クレイエール）

2019.02.18

研修先発表　（エスコフィエ校）

2019.02.17

調理外来講習 M.Eric PRAS（エリック・プラ氏）／Maison LAMELOISE（メゾン・ラムロワーズ）

2019.02.08

調理外来講習 M.Yohann CHAPUIS（ヨアン･シャピュイ）氏／Le Greuze（ル･グルーズ）

2019.02.08

製菓外来講習 M. Xavier BRIGNON（グザヴィエ・ブリニョン）／Pâtisserie Xavier BRIGNON（パティスリー・グザヴィエ・ブリニョン）

2019.02.07

オプション授業とコンクール　(レクレール校)

2019.02.06

専門講義 M. Patrice HENOT（ﾊﾟﾄﾘｽ･ｴﾉ氏）／HENNESY（ﾍﾈｼｰ）

2019.02.05

製菓外来講習 Pauline Dorange（ポリーヌ・ドランジェ氏）・Nolwen Pellet(ノルウェン・プレ氏)／Régis et Jacques Marcon(レジス エ ジャック マルコン)

2019.02.04

ク―プ・デュ・モンドとボキューズ・ドール観戦

2019.02.04

Les Morainières(レ モレニエール)

2019.01.30

レベルアップ！　(レクレール校)

2019.01.29

松元 ゆり香さん　研修先：Château d'Adomenil（シャトー・ダドメニル）

2019.01.28

オプション授業とHennessy講習（エスコフィエ校）