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辻調グループ フランス校

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お知らせ (5)

辻調グループフランス校
ブログ一覧

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フランス校日記

2015.01.09

ガレットデロワ（エスコフィエ校）
Restaurant Serge Vieira(レストラン　セルジュ　ヴィエラ)
スタージュ先　～フランス料理研究課程～

2015.01.08

Restaurant Serge Vieira(レストラン　セルジュ　ヴィエラ)
幸島 なな子さん　研修先：Thierry Mulhaupt
研修生レポート

2015.01.08

幸島 なな子さん　研修先：Thierry Mulhaupt
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フランス校日記

2015.01.08

授業再開
Le jardin des remparts（ル・ジャルダン・デ・ランパール）
フランス校 食べ歩き日記

2015.01.07

Le jardin des remparts（ル・ジャルダン・デ・ランパール）
吉田藍子さん：調理・2014年秋コース
在校生レポート

2015.01.07

吉田藍子さん：調理・2014年秋コース
調理・製菓外来講習 Cognac（コニャック講習）M. Philippe BOSSAN（ﾌｨﾘｯﾌﾟ･ﾎﾞｯｻﾝ氏）／HENNESSY（ﾍﾈｼｰ）
フランス校教壇から

2014.12.26

調理・製菓外来講習 Cognac（コニャック講習）M. Philippe BOSSAN（ﾌｨﾘｯﾌﾟ･ﾎﾞｯｻﾝ氏）／HENNESSY（ﾍﾈｼｰ）
調理外来講習M. Christian NEE（ｸﾘｽﾁｬﾝ･ﾈｰ氏）／LA PYRAMIDE（ﾗ･ﾋﾟﾗﾐｯﾄﾞ）
フランス校教壇から

2014.12.25

調理外来講習M. Christian NEE（ｸﾘｽﾁｬﾝ･ﾈｰ氏）／LA PYRAMIDE（ﾗ･ﾋﾟﾗﾐｯﾄﾞ）
調理外来講習M.Guy LASSAUSAIE(ｷﾞｨ・ﾗｿｾﾞ氏)／Guy LASSAUSAIE(ｷﾞｨ・ﾗｿｾﾞ)
フランス校教壇から

2014.12.24

調理外来講習M.Guy LASSAUSAIE(ｷﾞｨ・ﾗｿｾﾞ氏)／Guy LASSAUSAIE(ｷﾞｨ・ﾗｿｾﾞ)
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フランス校日記

2014.12.19

前期筆記試験
製菓外来講習 M. Nicolas BONNARD（ﾆｺﾗ･ﾎﾞﾅｰﾙ氏）／元L'EPIAISON（ﾚﾋﾟｴｿﾞﾝ）
フランス校教壇から

2014.12.19

製菓外来講習 M. Nicolas BONNARD（ﾆｺﾗ･ﾎﾞﾅｰﾙ氏）／元L'EPIAISON（ﾚﾋﾟｴｿﾞﾝ）
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フランス校日記

2014.12.18

庭師のガルニエさん！
調理外来講習M.Jacques BERTRAND（ｼﾞｬｯｸ・ﾍﾞﾙﾄﾗﾝ氏）／Les Cedres（ﾚ・ｾｰﾄﾞﾙ）
フランス校教壇から

2014.12.18

調理外来講習M.Jacques BERTRAND（ｼﾞｬｯｸ・ﾍﾞﾙﾄﾗﾝ氏）／Les Cedres（ﾚ・ｾｰﾄﾞﾙ）
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フランス校日記

2014.12.17

研修生レポート②
製菓外来講習 M. Nicolas PEPIN（ﾆｺﾗ･ﾍﾟﾊﾟﾝ氏）／Patisserie PEPIN（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ･ﾍﾟﾊﾟﾝ）
フランス校教壇から

2014.12.17

製菓外来講習 M. Nicolas PEPIN（ﾆｺﾗ･ﾍﾟﾊﾟﾝ氏）／Patisserie PEPIN（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ･ﾍﾟﾊﾟﾝ）
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フランス校日記

2014.12.16

アメ細工の特別授業（エスコフィエ校）
製菓外来講習 M. Romaric BOILLEY（ﾛﾏﾘｯｸ･ﾎﾞﾜｲｴ氏）／Patisserie DELICES DES SENS（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ･ﾃﾞﾘｽ･ﾃﾞ・ｻﾝｽ）
フランス校教壇から

2014.12.16

製菓外来講習 M. Romaric BOILLEY（ﾛﾏﾘｯｸ･ﾎﾞﾜｲｴ氏）／Patisserie DELICES DES SENS（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ･ﾃﾞﾘｽ･ﾃﾞ・ｻﾝｽ）

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フランス校日記

2014.12.15

ボーヌ見学！
調理外来講習M. William JACQUIER（ｳｨﾘｱﾑ･ｼﾞｬｷｴ氏）／Restaurant Le Vivarais（ﾚｽﾄﾗﾝ･ﾙ･ｳﾞｨｳﾞｧﾚ）
フランス校教壇から

2014.12.15

調理外来講習M. William JACQUIER（ｳｨﾘｱﾑ･ｼﾞｬｷｴ氏）／Restaurant Le Vivarais（ﾚｽﾄﾗﾝ･ﾙ･ｳﾞｨｳﾞｧﾚ）
調理外来講習M.Gilles REINHARDT(ジル・レナール氏)／Paul BOCUSE（ﾎﾟｰﾙ･ﾎﾞｷｭｰｽﾞ）
フランス校教壇から

2014.12.12

調理外来講習M.Gilles REINHARDT(ジル・レナール氏)／Paul BOCUSE（ﾎﾟｰﾙ･ﾎﾞｷｭｰｽﾞ）
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