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辻調グループフランス校
ブログ一覧

峰岸 拓海くん　研修先：La Villa Archange（ラ・ヴィラ・アルカンジュ）
研修生レポート

2017.02.08

峰岸 拓海くん　研修先：La Villa Archange（ラ・ヴィラ・アルカンジュ）
三枝 加奈 さん：調理2016年秋コース
在校生レポート

2017.02.07

三枝 加奈 さん：調理2016年秋コース
豆まきと恵方巻き（エスコフィエ校）
フランス校日記

2017.02.06

豆まきと恵方巻き（エスコフィエ校）
製菓外来講習　M. Laurent LEJEUNE（ﾛﾗﾝ･ﾙｼﾞｭﾝﾇ氏）／Pâtisserie LEJEUNE（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ･ﾙｼﾞｭﾝﾇ）
フランス校教壇から

2017.02.05

製菓外来講習　M. Laurent LEJEUNE（ﾛﾗﾝ･ﾙｼﾞｭﾝﾇ氏）／Pâtisserie LEJEUNE（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ･ﾙｼﾞｭﾝﾇ）
製菓外来講習　M.Christian POINT（ｸﾘｽﾃｨｱﾝ・ﾎﾟﾜﾝ氏）／Le Neuvième Art（ﾙ･ﾇｰｳﾞｨｴﾑ･ｱｰﾙ）
フランス校教壇から

2017.02.04

製菓外来講習　M.Christian POINT（ｸﾘｽﾃｨｱﾝ・ﾎﾟﾜﾝ氏）／Le Neuvième Art（ﾙ･ﾇｰｳﾞｨｴﾑ･ｱｰﾙ）
ムニュ・スペシオ試作開始！（レクレール校）
フランス校日記

2017.02.02

ムニュ・スペシオ試作開始！（レクレール校）
Pâtissier chocolatier Bruno Saladino（パティシエ・ショコラティエ・ブリュノ・サラディノ）
フランス校 食べ歩き日記

2017.02.01

Pâtissier chocolatier Bruno Saladino（パティシエ・ショコラティエ・ブリュノ・サラディノ）
【フランス校日記・日本編】フランス語サポート授業 in エコール 辻 東京
フランス校日記

2017.01.31

【フランス校日記・日本編】フランス語サポート授業 in エコール 辻 東京
クップドモンドとボキューズドール観戦
フランス校日記

2017.01.30

クップドモンドとボキューズドール観戦
製菓外来講習 M. Nicolas PÉPIN（ﾆｺﾗ・ﾍﾟﾊﾟﾝ氏）／Pâtisserie Chocolaterie Pépin（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ・ｼｮｺﾗﾄﾘｰ・ﾍﾟﾊﾟﾝ）
フランス校教壇から

2017.01.27

製菓外来講習 M. Nicolas PÉPIN（ﾆｺﾗ・ﾍﾟﾊﾟﾝ氏）／Pâtisserie Chocolaterie Pépin（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ・ｼｮｺﾗﾄﾘｰ・ﾍﾟﾊﾟﾝ）
第3回オプション授業！（レクレール校）
フランス校日記

2017.01.26

第3回オプション授業！（レクレール校）
調理外来講習 M. Sébastien CHAMBRU（ｾﾊﾞｽﾁｬﾝ･ｼｬﾝﾌﾞﾘｭ氏）／L'O des Vignes（ﾛ･ﾃﾞ･ｳﾞｨｰﾆｭ）
フランス校教壇から

2017.01.25

調理外来講習 M. Sébastien CHAMBRU（ｾﾊﾞｽﾁｬﾝ･ｼｬﾝﾌﾞﾘｭ氏）／L'O des Vignes（ﾛ･ﾃﾞ･ｳﾞｨｰﾆｭ）
調理外来講習 M. Jacques DECORET（ｼﾞｬｯｸ･ﾃﾞｺﾚ氏）／Maison DECORET（ﾒｿﾞﾝ･ﾃﾞｺﾚ）
フランス校教壇から

2017.01.24

調理外来講習 M. Jacques DECORET（ｼﾞｬｯｸ･ﾃﾞｺﾚ氏）／Maison DECORET（ﾒｿﾞﾝ･ﾃﾞｺﾚ）
調理外来講習 M. Joël CESARI（ｼﾞｮｴﾙ･ｾｻﾞﾘ氏）／La Chaumière（ﾗ･ｼｮﾐｴｰﾙ）
フランス校教壇から

2017.01.23

調理外来講習 M. Joël CESARI（ｼﾞｮｴﾙ･ｾｻﾞﾘ氏）／La Chaumière（ﾗ･ｼｮﾐｴｰﾙ）
オプション授業第三回（エスコフィエ校）
フランス校日記

2017.01.21

オプション授業第三回（エスコフィエ校）
調理外来講習　M.Mathieu BARBERT（ﾏﾁｭｰ･ﾊﾞﾙﾍﾞ）／Château de Codignat（ｼｬﾄｰ・ﾄﾞｩ・ｺﾃﾞｨﾆｬ）
フランス校教壇から

2017.01.20

調理外来講習　M.Mathieu BARBERT（ﾏﾁｭｰ･ﾊﾞﾙﾍﾞ）／Château de Codignat（ｼｬﾄｰ・ﾄﾞｩ・ｺﾃﾞｨﾆｬ）
実習授業再開！（レクレール校）
フランス校日記

2017.01.18

実習授業再開！（レクレール校）
PATISSERIE INTUITIONS(パティスリー　アンテュイシオン)
スタージュ先　～製菓研究課程～

2017.01.16

PATISSERIE INTUITIONS(パティスリー　アンテュイシオン)
後半戦スタート！（エスコフィエ校）
フランス校日記

2017.01.14

後半戦スタート！（エスコフィエ校）
製菓外来講習　M.Jérôme LANGILLIER（ｼﾞｪﾛｰﾑ・ﾗﾝｼﾞﾘｴ氏）
フランス校教壇から

2017.01.13

製菓外来講習　M.Jérôme LANGILLIER（ｼﾞｪﾛｰﾑ・ﾗﾝｼﾞﾘｴ氏）
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