OSAKA

辻製菓専門学校

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重陽の節句

和菓子

2014.09.08

9月9日は五節句の1つの『重陽の節句』です。


辻製菓専門学校の和菓子の実習室にあるショーケースが
重陽の節句に因んだものに変わりましたひらめき


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何かお花のようなものがたくさん飾られています。


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菊の花です

これは『はさみ菊』と言ってお裁縫のはさみのようなもの(細工ばさみ)を
使用して作成しています美容院

花びらを1枚1枚はさみで起こして切っていくものです。

和菓子の1級技能試験にも使われますひらめき

 

ところで重陽の節句とは???

この節句も、ほかの節句(人日・上巳・端午・七夕)と同様に中国から伝わったもので、

中国でも縁起が良いといわれている陽数(ようすう)(奇数)の
もっとも大きな数字が重なるめでたい日です。

1.3.5.7.9 陽数

99

数がなる......

重陽

 

重陽の節句の前夜(9/8)、菊の花に真綿をかぶせておくと、
翌日(9/9)の朝、綿に露が含まれます。

その露を飲んだり、肌につけたりすると......ぴかぴか(新しい)老いが防げる!ぴかぴか(新しい)


なんだかすごい話ですが、『着綿』という風習です。


中国では菊は薬とされていました。
ある谷の住人に100歳をこえる長寿の人が多いのは
菊の花がたくさん咲いている場所の水を飲むからだと考えられ、
菊の花が不老長寿と結び付けられたとも言います。

重陽の節句を『菊の節句』ともいいます。

 

まるで若返りの日exclamation&questionですねわーい(嬉しい顔)ハートたち(複数ハート)

 

そして......

辻製菓マネジメント学科1年生が学んでいる校舎の玄関にも
はさみ菊が飾られていまするんるん


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