8月17日放送の「グレーテルのかまど」は、いかがでしたか。

グレーテルが残したメッセージは、
「ドクダミ　ヨモギ　カキドオシ」

岐阜を天下統一の拠点の一つとした織田信長。滋賀と岐阜にまたがる伊吹山は古くから薬草の産地として知られ、この地に信長の許しを得た宣教師が薬草園を作ったという伝説があります。
今回は、地元に根付く薬草文化を生かし、岐阜の新たな名物を目指してクラフトコーラづくりに挑む三人衆のお話でしたね。
実は甘いものが大好きだったという信長にも、ぜひ飲んでもらいたい！

さて、今宵ひもとくのは、「織田信長に飲ませたい！クラフトコーラ」です。

暑い夏にぴったりな、自家製クラフトコーラをつくります。
レシピ指導は、中濱尚美先生。

シナモンスティック、カルダモン、クローブ、アニス...などなど、普段あまり見かけないスパイスもたくさん登場。
レモン・ライムは薄くスライスして、シナモンとクローブは香りが出やすいように包丁の腹で軽くつぶします。

準備ができたら、材料を合わせて煮詰めていきます。

すりつぶして加えた山椒で、さらに香りをプラス。
さわやかな良い香りが部屋いっぱいに広がります。これだけで元気が出てきそう！

さらに今回は、できあがったコーラシロップを使ってアレンジ。
コーラ味のポップコーンをつくります！

フライパンで熱したきび砂糖が溶けたら、バターと牛乳、コーラシロップを入れて混ぜます。

そこにポップコーンを投入！全体に、よーく絡めて。

最後にクラフトコーラを仕上げましょう。
たっぷりの氷に、コーラシロップと炭酸水を注いだら、完成！

織田信長に飲ませたい！クラフトコーラ　レシピはこちら
月曜日の夜は、「グレーテルのかまど」をお楽しみに！

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「グレーテルのかまど」
https://www.web.nhk/tv/an/kamado/
毎週月曜日放送 22:00～22:25（NHK Eテレ）　
【再放送】翌月曜11:05～11:30（NHK総合）、翌水曜15:10～15:35（NHK Eテレ）
★「グレーテルのかまど」過去放送分の裏側やレシピはこちら↓
https://www.tsuji.ac.jp/hotnews/cat621/cat709/index.html
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