9月7日放送の「グレーテルのかまど」は、いかがでしたか。

グレーテルが残したメッセージは、
「明るい世界をありがとう」

今宵ひもとくのは、「エジソンのアップルダンプリング」です。

今では私たちの生活に欠かせない電球をはじめ、多くのものを作りだしたアメリカの発明王、トーマス・エジソン。
「天才とは、1％のひらめきと99％の努力である」という有名な言葉を残したエジソンですが、その努力を支えたと言われているお菓子が「アップルダンプリング」です。

今回はじゅわっと優しい甘さが広がる「アップルダンプリング」に挑戦しました。これで頭脳もフル回転！
レシピ指導は小島はづき先生です。

まずはりんごの芯をくりぬいて、皮をむきます。
りんごは丸ごと使うので、先にレンジで軽く熱を通しておくと、全体が焼き上がる前にパイ生地だけが焦げてしまうのを防ぐことができますよ！

そぼろ状にしたスポンジ生地に、砂糖やシナモン、そしてカルダモンを加えたフィリングをりんごの穴の中に詰めていきます。
すでに、ふわっとスパイスの香りが！

フィリングを、リンゴの芯でぎゅぎゅっと押し込んで。

パイ生地で包んだら、表面にシロップを塗り、器へ注いでオーブンへ！
30分じっくりと焼き上げます。

とってもおいしそうに焼きあがりました！
ヘンゼル発案、トーマス（T）・ヘンゼル（H）・かまど（K）のイニシャルの飾りも、かわいらしいですね。
最後に、りんごのお酒「カルヴァドス」を加えたハードソースを添えて。あたたかいうちに召し上がれ♪

エジソンの「アップルダンプリング」　レシピはこちら

月曜日の夜は、「グレーテルのかまど」をお楽しみに！

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「グレーテルのかまど」
https://www.web.nhk/tv/an/kamado/
毎週月曜日放送 22:00～22:25（NHK Eテレ）　
【再放送】翌月曜11:05～11:30（NHK総合）、翌水曜15:10～15:35（NHK Eテレ）
★「グレーテルのかまど」過去放送分の裏側やレシピはこちら↓
https://www.tsuji.ac.jp/hotnews/cat621/cat709/index.html
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