9月21日放送の「グレーテルのかまど」は、いかがでしたか。

グレーテルが残したメッセージは、
「お菓子の調べを♪」

「あめふりくまのこ」など、数々の童謡を手掛けてきた作曲家の湯山昭さん。
メロディーの"流れる"ような調べからタイトルがつけられた、「お菓子のベルトコンベヤー」は大好評。そこから「お菓子の世界」をテーマにした曲の連載がはじまったそうです。
お菓子の動きや食感を想像しながら曲を聴くと、子どもだけではなく大人もワクワクしてきますね。

さて、今宵ひもとくのは「湯山昭の『お菓子の世界』」。
ヘンゼルはワクワクが止まらない「お菓子のベルトコンベヤー」と、そこにのせるプティフールに挑戦しました！

レシピ指導は小島はづき先生です。

まずは「ベルトコンベヤー」のローラーから。
プレーンとココアのクッキー生地を用意したら、筒状にした生地を、薄く伸ばしたもう片方の色の生地で海苔巻きみたいにくるみます。
それを切って...

ウエハースを上に置いたら、まるでベルトコンベヤー！
色違いもつくって、たくさんローラーができあがりました。焼き上がりはこちら。

長～いベルトコンベヤーができるように、さらにたくさん用意しておきました。
ローラー以外にも小さなクッキーが！かわいいですね～

さてお次は、ベルトコンベヤーで運ばれてくる小さなお菓子、「プティフール」をつくります。
焼いておいたタルトに、オレンジの砂糖漬けをこんもりと。
その表面を、砂糖・水を煮詰め練り上げてつくった、フォンダンでコーティングします。

ヘンゼルが挑戦したガナッシュを使ったカラフルなタルトの他にも、チョコレートをたっぷり味わえるタルトも用意しました。

そしてこちらは、湯山昭さんの曲「虫歯」にちなんだ、虫歯クッキー！
よく見ると、全員顔が違います。笑

準備ができたら、大きなタルト生地をキャンバスに、「お菓子の世界」を組み立てていきます。
色とりどりのお菓子が運ばれてくる、夢のベルトコンベヤーを思い浮かべて！

ヘンゼルのお菓子の世界ができあがりました。カラフルでとってもかわいい！

小さな可愛いお菓子たちが次々と運ばれてくる、夢のようなベルトコンベヤー。
ぜひつくってみてね♪

「『お菓子の世界』のクッキーとプティフール」レシピはこちら

月曜日の夜は、「グレーテルのかまど」をお楽しみに！

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「グレーテルのかまど」
https://www.web.nhk/tv/an/kamado/
毎週月曜日放送 22:00～22:25（NHK Eテレ）　
【再放送】翌月曜11:05～11:30（NHK総合）、翌水曜15:10～15:35（NHK Eテレ）
★「グレーテルのかまど」過去放送分の裏側やレシピはこちら↓
https://www.tsuji.ac.jp/hotnews/cat621/cat709/index.html
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