みなさ～んこんにちは。
毎日毎日毎日暑いですね。

先日行われた『フォアグラ』講習会の様子をお届けします。
フォアグラのメーカーの『ルージェ社』と辻調のコラボ講習会です。
シェフをされているレミ・ヴェリエ氏に料理を作成して頂きました。

ヴェリエ先生と辻調の料理担当者

まずはじめにフォアグラの歴史（起源）や、育て方（餌など）、生産地や保存方法などの話。その後フォアグラを使った料理を披露して頂きました。

ヴェリエ氏

イタリア料理、日本料理、中国料理

最後にみんなで記念撮影です！

夏休みまで後1週間！学生のみんな暑さに負けず登校してね！
冷たいものの食べ過ぎに注意して下さいね！

メキシコより