こんにちは。
製菓技術マネジメント学科です。
辻調理師専門学校の製菓学科は、現在春休みに入りました。
普段は学生たちでにぎわっている校内も、今はとても静かで、少し寂しい気持ちになります

少し前のお話になりますが、今回は製菓マネジメント学科1年生の保護者参観の様子をご紹介します
保護者参観では、日頃の授業の様子や学生たちの成長を見ていただくため、
クラスごとにさまざまな企画を準備しました。

まずクラスで、自分たちが目指す姿や大切にしたい価値観について話し合い、
それを実現するためのアイデアを出し合いました。
その後はフェスティバル委員を中心に、「保護者の方にどうすれば楽しんでいただけるか？」をテーマに、
さらに具体的な企画を考えます。

当日教室の飾り付けもすべて学生たちの手作り。
お菓子や製菓道具をモチーフにした装飾など、それぞれのクラスらしい雰囲気が作られていました。

司会進行ももちろん学生です！とても上手に進めていました

あるクラスでは、なんと「メレンゲ親子対決」を開催！
学生と保護者が対戦し、どちらが上手にメレンゲを泡立てられるかを競うという、とても盛り上がる企画でした。

また、学生が授業で学んだマジパン細工を保護者の皆さんに体験していただくコーナーも。
学生が先生になり、保護者の皆さんへ教えます！
実際に作製してみることで、「普段こんな技術を学んでいるんですね」と驚かれる場面も多く見られました。

そして自分達で考えたお菓子も試食してもらいました

さらに、学生たちが2年生に向けての目標を保護者の皆さんの前で発表する場面もありました。
少し緊張しながらも、自分の言葉で目標を伝える姿はとても頼もしく感じられました。

学生も保護者参観を楽しんでいました♪
保護者の皆さんからは、学生たちの白衣姿がとても新鮮だったという声も。
中学や高校の学校生活とはまた違った、専門学校で学ぶ姿を見ていただく良い機会になったようです

終了後の保護者アンケートでは、
「学生の成長を感じることができた」
「とても楽しかったので、ぜひまた開催してほしい」
といった嬉しい感想をたくさんいただきました

学生からも
「保護者に日頃の感謝を伝えることができたし、楽しかった。」
「自分たちのお菓子を食べてもらえて嬉しい。」
「もっと自分たちにできることはあったかも。」
などの声もありました。

今回の保護者参観は、学生たちの成長を感じていただける素敵な時間となりました。
これから2年生に向けて、さらに技術と経験を積み重ねていく学生たちの成長を
職員もとても楽しみにしています。
今後も学生たちの頑張りを、温かく見守っていただければと思います❣

～プロフィール～
辻調理師専門学校
洋菓子担当 池田 麗（いけだ れい）

食べること大好き、楽しいこと大好き
バスケ大好き
やんちゃな男の子2人の子育てに日々奮闘中