調理技術マネジメント学科~調理実習西洋サラダ編~ 調理技術マネジメント学科 2016.06.20 みなさんこんにちは。 久しぶりのブログアップです。この間までテスト期間でした。 いつもとは違う緊張感の中みんな頑張ったと思います。採点する方も緊張します テスト後初の実習は"サラダ"です。テーマはドレッシングです。 "ジュリエンヌ(せん切り)"の練習をしました。予想以上に時間がかかりました。仕上がりは???サーバーの使い方も練習です みなさん一度学校見学に来てください。 いつもの授業の様子を見てください。いつでも待っています。 前の記事へ 次の記事へ 一覧に戻る