OSAKA

辻調理師専門学校 (調理)

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料理のことなら何でも調べられる図書室

施設・設備

2014.05.01

私たちの辻調理師専門学校には全学生が利用できる、

ガラス張りのおしゃれな図書室があります。

空いた時間に学生が来て勉強しています。 ちょっと中を覗いてみましょう。

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(左)職員室隣にあるガラス張りの図書室です

(右)ここにあるものは一部で学校にはまだまだたくさんの本がありますよ。

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(左)勉強中でしたか、すみません。お邪魔しました。

(右)日本料理の棚の一部です。古い本ですね。料理の背景も調べられますね。

 

 

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この本は中国料理の教科書、調理法別 中国料理の中国語版です。

台湾の出版社が許可を得て台湾で販売しています。

本場の中国が納得する本ということですね、ちょっと自慢です。

 

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(左)これは原書です。学生は辞書を片手に戦っています。各国の辞書もそろっていますが、

アニメの『美味しんぼ』もありますよ(笑)。

(右)随分、昔のフランス料理関係の本。元の料理を知ることも大切です。

 

中国料理担当の<シュウマイ河合>です。
愛知県出身です。
好きなもの:中国料理はもちろんですがプリンも大好きです。