フランス・イタリア料理マスターカレッジの実習をのぞいてみましょう！！

実習内容：Tomate farcie en salade

個人テーマ：　にんじんのマセドワーヌ（角切り）⇒野菜の火通し

　　　　　　　　　玉ねぎのみじん切り

　　　　　　　　　ソース・マヨネーズ

個人テーマをおこなった後、タイムスケジュールを考えながら組み立て、盛り付けの作業です。

はい完成！！出来上がりです。

入学して７週間、基本の切り方、火通し、冷製ソースと順調にマスターしているように

感じます。

今のモチベーションをキープし続け、頑張りましょう！！

のぞき見"ひょっこりはん"でした。