tsuji 辻調グループ学校案内サイト 料理のチカラを学びとる

エコール 辻 東京ブログ

国立祭準備着々と!

年末、国立祭で提供する料理の試作を行いました。
味、香り、食感、器も含めた色、形、コースの流れ、衛生管理etc..


まとめなければならないことは沢山あり大変ですが、

ないところから形を作り上げるというのはやはりとてもやりがいがあり楽しい作業です。

 

20131219ctkunitachiphoto.jpg


国立祭まで残り時間は少ないですが、

これからみんなでブラッシュアップしていきますので楽しみにしていてくださいね。


ぜひ調理技術マネジメント22クラスへお越しください。
皆様のご来店をお待ちしています。

 

【プロフィール】
辻調理技術マネジメントカレッジ2年生のドングリです。
卒業後は自然に囲まれた場所で料理と向き合います☆
シンプルライフ~♪

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