初めまして！
今年1年間のブログ担当となりました、辻製菓マスターカレッジのジョニーです！
よろしくお願いしますm(__)m

ということで、さっそく第一弾！

入学してから１ヶ月が経ちまして、今日は５回目の製菓実習でした！

なにを作ったかと言うと、、、

じゃん！
ケック オ フリュイ(フルーツが入ったバターケーキ)と、

ビスキュイ ア ラ キュイエール オ テ(紅茶風味のサクサクした軽いスポンジ)です！

......皆んな同じ分量なのに、味が全然ちがうぞ？？
混ぜ方？温度？焼き時間？ やっぱりお菓子は奥が深いなぁ。。。

だからこそ、楽しいんですけどね((´∀｀))
次の実習が楽しみです！

＊プロフィール＊
エコール 辻 東京 辻製菓マスターカレッジの〝ジョニー〟です！
好きなお菓子はオペラとフィナンシェです！両方とも風味がいいですね♪
将来は、、、すごいパティシエになります!!!!そして同じ道を目指す人に、洋菓子を教えたいです！