Bonjour！

パティスリー ユウササゲ から
捧雄介シェフがいらっしゃいました！

とても気さくな方で、｢フェーヴ｣というガレット・デ・ロワの中に入れる陶器も見せていただきました

ご自身で時間をかけて集められたそうです...！

ガレット・デ・ロワ
サクサクのパイ生地と洋酒の入ったアーモンドクリームの相性はバツグンでした。

模様のつけ方も教えていただきました！

教壇ではなく、生徒が座っているテーブルという近い距離で実演してくれたので、とても分かりやすかったです