1月28日(火)

Bonjour, 辻調グループフランス校、レクレール校教務部のジミーです。
今日は、学期末の集大成、「ムニュ・スペシオ」のための試作の日でした！
ナレ先生やデュラン先生と検討したアイディアを実際に作ってみるわけですが、果たしてうまくいくでしょうか…？

ナレ先生との検討会の様子（調理）




自分たちで一から、他のシェフのものまねではない、オリジナルなものを作り出すのはとても大変です。
壁を感じたときは、各班をサポートする先生方がアドバイスしてくださるでしょう！









これからも何度か試作をして、2月末の本番に臨みます。
あと一カ月、日本とフランスで学んだことを最大限発揮できるように頑張りましょう！