辻製菓専門学校では味覚チェックと言う味覚の練習の為の時間もあります

水溶液を飲み比べ何の水溶液かを考え舌を鍛える

と言うと少し難しく聞こえるかもしれませんが

味を当てる‼といった感覚で取り組んでいます

今回は五味 〈甘味・塩味・酸味・苦味・旨味〉 を水溶液として準備しています

見た目じゃ全然わからないですね

わからないからもう１回～とみんなでじっくり考えています

さあどれがどの味なのかわかるかな～

感じた味をプリントに書き込んだら何の水溶液か発表です

やったー全部合ってた～

あれっ違ったー

色々な声が聞こえてきましたが全問正解だからすごい‼

なんてことはなくこれも練習なんです

だから間違ってたからって落ち込まなくても大丈夫

お菓子を作る技術だけでなく舌の味覚もみんなで学んでいきましょう