おはようございます

　辻製菓専門学校　製菓技術マネジメント学科2年生の今週の洋菓子製菓理論では、

　卵白を使ったお菓子を3品紹介

シフォンケーキ

ガトーショコラクラシック

マカロン　ピスタチオ、フランボワーズ

　ご家庭で作られたことがあるかもしれません

　いずれもシンプルな材料でメレンゲを作成しますが、作り方や状態が違います

専任教員からしっかり学べる辻製菓専門学校だからこそ、それぞれのお菓子に合わせたメレンゲの

作り方、ポイントをこと細かに教えてもらえる・・・

　しっかり学べれば仕上がりの完成度も上がりますよね

　　とっても美味しいお菓子が作れるようしっかり学びましょうね