こんにちは！
少しずつ春らしくなり、新入生も学校に慣れてきたようです！

さて早速ですが、これはなんでしょう？

赤い液状の物が鍋に入り、グツグツ火にかかっております。
みなさんも食べたことのあるものです。

コレ、実は、

全てトマト缶なのです！

なぜこんなにたくさんの鍋に分けているかというと...
トマト缶の"種類"が違うのです。

そんなトマト缶の顔ぶれがずらり...！

どうしてこんなことをしているか。
それは、今年度、授業で使用するトマト缶を決めるためです

トマト缶と言えど モトを辿れば生ものです。
生ものであれば、毎年収穫して、トマト缶に加工します。
なので、果肉とジュースの割合、酸味・甘味のバランス、香り...などなど
毎年味が変わっていくのです。

そのため！

こうして、味見をし、今年のトマト缶を
選出するのです！！

先生たちで、あーだこーだ言い合っています。素敵な時間（笑）

私もやってみたい！

そう思ったあなた。
さまざまな新鮮なトマトを交えて、食べ比べをする授業...ありますよ！

それはどんな授業なのか...
ということは、6月頃のお楽しみ。

またブログにて会いましょう！
待ちきれない方はオープンキャンパスに...！

＜プロフィール＞
辻調理師専門学校 西洋料理 の にい です。
香川出身、うどん好き！
サラダと食べる冷たいうどんがマイブーム。