こんにちは。

先日、パン実習の1日目をお伝えしましたが、
このまま2日目もお伝えしたいと思います。

1日目は機械で捏ねたパン生地の様子をみて、
「これくらいつながれば・・・」
というのを見てきましたが、
2日目はバターロールを手捏ねしたいと思います。

まずは材料を混ぜ合わせて・・・
台の上で、生地を捏ね合わせていきます。

まとまってきたら、台に生地を打ちつけながらさらに捏ねていきます！

1日目にみた生地の様子まで出来上がったか確認して・・・
どうでしょう？出来ていますかね？

生地を分割している姿もなかなか様になってきたようです！

三つ編みも1日目より良くなった？

ところかわり、
パン実習は昼食を作ります。
前日に自分たちで作ったパンを使用して、サンドウィッチを作りました！

今回は
「卵サンドとハムサンド」です。
自分で作ったパンを使っているので、お味は格別では？

パンが焼きあがってきました！
焼きあがってくるパンの良い匂いがします!!

本日の反省と生地の状態を覚えて、次につなげましょう！

次回は製菓実習をお届けします☆