こんにちは。

最近、４月とは思えないような寒い日だったり、冷たい雨が降ったりと

２ヶ月ぐらい時間が戻ってしまったような感じですね。

風邪などひかないように体調管理して下さい。

エコール辻東京では先週の水曜日に入学式、土曜日までガイダンスが行われ、

今週から本科授業が開始です。

新入生たちも徐々に学校に慣れてきたようです。

講習室、実習室にお邪魔して写真を撮ってきました。

フランス菓子講習風景。スポンジ生地、基本クリーム講習。

実習風景。実習室説明、絞り出し練習など。

辻製菓技術マネジメントカレッジ２年生、色彩授業、プライスカードの書き方。

製菓技術マネジメントカレッジ２年生、販売実習仕込み。

この１年、お菓子やパンをいっぱい勉強して、練習して、作って、そして食べて。

有意義な学校生活を送って下さい。

それでは、頑張っていきましょう！！！