台風や暑さが続きますが、日本料理マスターカレッジは皆元気に頑張っています！

今日の主役はコレ！

"鰹"を使います。

初めての魚のサイズに驚き！　

大きさに負けずに頑張るぞーっ！！

今日は"鰹のたたき"にします。

薬味を鰹に乗せて・・・。

うーん。おいしそう。

今日は大皿で盛ります。

もちろん、取り分けも授業の一環です。

綺麗に盛れるかな？